Question

你好，我现在有一个有50名员工，现在要建个食堂，厨房内需要配备哪些必须设备？谢谢了、、、

Answer 1

厨房内需要：单头低汤灶一台，直径80cm大锅灶一台 （如需小炒可配一台单炒灶），六层蒸饭车一台，四门冰箱一台。保鲜工作台一台，单移门调理柜一台，四层货架两台，调料车一台，面案工作台一台，面粉车一辆电饼铛一台，和面机一台，压面机一台，三星水池两台，双星水池一台，残食台或者垃圾桶一个，四门碗柜一台，消毒柜一台，排烟罩一组，风机一台，烟道数米，如果厨房通风效果不好建议安装送信风，所需风机一台，烟道数米，出风口两到三个。开水器也可以准备一台。五格保温售饭台一台，汤粥车一台。大概就是这些，

Answer 2

根据情况而定了，我们公司这两天也在重修厨房呢，一般员工吃饭的桌椅肯定得有，再就是冰柜（我们公司是冰箱）、灶台、锅等炊具、燃具、油烟机之类的、饮水机、夏天得考虑到空调，总之一般家庭厨房必须什么，基本都得有
南北方饮食习惯不同，所需设备也不同，南方吃面的人少啊