吃猪腰子对人有什么好处?
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猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 相关人群一般人群均可食用 1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用; 2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。 制作指导1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等; 2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美; 3. 猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成; 4. 猪腰质脆嫩,以色浅者为好。食疗作用猪腰子味甘咸、性平,入肾经; 有补肾、强腰、益气的作用。
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