大葱是怎么种出来的？
大葱多采取沟栽，首先挖栽植沟，其次是沟内施肥松土，然后于沟内灌水，待水渗下后插葱。
挖栽植沟：一般开沟深度为葱白高度—培土高度—1/4葱白高度。1/4葱白高度是培土以上到葱叶五叉股以下的葱白部分。开沟前要首先了解所选用大葱品种的一般葱白高度。沟（行）距一般为80～100厘米。培土时取土宽度为行距的1/3，深度为开沟深度的1/2。
沟内施肥松土：栽植沟开挖好以后，在沟底施入腐熟的有机肥和速效化肥，翻松沟底土将土壤与肥料充分混合。
定植：起苗前将苗床表层用适量水润透。拔起的秧苗，抖净泥土，剔除病残株和细弱株，然后将秧苗按大、中、小分三级堆放。大葱多采取水插定植。先将栽植沟内灌水，待水渗下去后，人站在垄背上插葱，插葱深度不要超过五叉股。
高葱白类型品种，一般行距80～100厘米，株距4～5厘米，每亩 18000～22000株。矮葱白类型品种，一般行距50～70厘米，株距3～4厘米，每亩25000株左右。
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大葱为二年生植物，大葱种植出来，一般栽培上需三年生栽培。其种植过程，第一年秋季播种，以幼苗越冬；第二年夏季移栽，到初冬收获葱白。如需采收种子，则将成长的植株在露地，或设施内储藏越冬，在2～5℃的温度下通过春化阶段，第三年春再移栽到露地，在长日照下抽苔开花，夏至收获种子。由于中国南北气候的差异，大葱的种植时间，可根据当地的习惯去种植，选择合适自己的种植时间。
大葱可以秋播，也可以春播。一般是春播，当年10月底收获。多采用撒播，播期在4月上旬，大葱种子发芽的温度，以18℃左右最快。播后5～6天可以出苗。壮苗标准：苗龄50天左右，苗高30厘米，假茎粗1厘米，叶色深绿，无病虫害，养分积累多。
定植时间，一般在5月下旬～6月上旬。从8月中旬～10月上旬需培土四次。每次培土都要保持葱的假茎挺直。第一、二次培土时，植株生长缓慢，培土应较浅；第三、四次培土时，植株生长迅速，培土宜较厚。每次培土，都不能埋没葱心，培土时可结合补施肥料。要使葱白长度30厘米以上，则必须使35厘米以上的葱茎埋在土中。促进大葱生长。在10月底，一般即可采收，露水干后收获。
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