Question

新鲜龙眼怎么做龙眼干

Answer 1

自制龙眼干的做法

用料：新鲜龙眼（桂圆）适量

1、把新鲜桂圆放入洗菜盆，用清水漂洗三遍，将桂圆漂洗干净。

2、烧开一锅水，将桂圆倒入水中，再继续煮5分钟。

3、将桂圆捞出，放在篓子中沥干水分，直至表皮干透。

4、为了加快桂圆沥干的速度，多用了几个盆分装桂圆，这样比较快沥干。

5、将沥干的桂圆放入烤盘、烤架，放在烤箱中层和下层，120度火，6小时。

6、下图是烤好的桂圆，烤好之后可以直接吃。

7、也可将桂圆肉剥下来，放入保鲜盒，置于冰箱，随用随取。

Answer 2

龙眼干的制作方法
先把龙眼剪枝留蒂，然后放在开水里焯一到两分钟，95度左右的水就可以，焯好后拿到太阳下晒就可以了。晒龙眼一定要看天，一定要是连续几天的大太阳才可以，不然会发霉。

具体步骤
1.准备龙眼若干,多少看你自己需要啦,品质嘛,当然越大越好,最好肉厚厚的那一种,这样吃起来才有料,新鲜的龙眼,口感吃起来不一定甜的也没关系,反正晒成干,都变甜了.最好买整串整串的,万一下雨的话,收比较方便,挂也比较方便些.

2.准备一大锅水烧开,将整串龙眼放进滚水,浸过龙眼,焯一下,我想第一可以起到去除农药作用,第二是杀菌作用,第三是断生.焯的时间控制在1-2分钟即可.

3.把焯过水的龙眼沥干,挂衣架上绑好,如果住顶楼的人有露台最好,放阳光灿烂自暴晒即可,晚上要收进来哦,否则会被露水打湿.晚上可以放在通风处吹吹风.为什么挂衣架上呢,因为万一下雨,好拿跑的快.

4.晒多久呢,一般象这种天气,而且放露天处晒的话,一星期就搞定了,如果放在阳台内晒的话,时间可能要久一些些了,半个月应该就可以了,天气天干物燥,正是好晒的季节。

功能功效
桂圆又名龙眼，品种繁多，厦门东锦果林场精选优良品种“凤梨穗”上等鲜果，并不断引进先进加工技术，产品质量在国内居领先水平。

吉锦牌凤梨穗桂圆干品味鲜美，堪称极品，龙眼含有多种营养物质，桂圆干具有壮阴益气，养血安神，开胃益脾，长智敛汗，聪耳明目，补血养颜之功效，常食之者有益延年益寿。

Answer 3

先用60—70度水焯一下,然后才晾晒

Answer 4

喜欢吃龙眼的必学！把它做成龙眼干竟然用一天就可以吗？

Answer 5

晒干就行了