Question

如何看蛋白质有几个肽链和肽键 分别根据什么？

Answer 1

①肽链与肽键的含义：

肽链：是由多个氨基酸相互连接在一起所形成的链状结构。属于化学物质之一，氨基酸通过羧基和氨基脱水后，缩合而成的呈现一维伸展形式的产物。

肽键：是指在氨基酸相互连接形成蛋白质时，各个氨基酸之间相互连接的化学键。

②二者的关系：

肽链是由多个氨基酸借肽键线性连接而成。打个比喻：一排人手拉手连接在一起就形成了一条人链，每一个人就好比一个氨基酸，而我们两个人的手连接在一起时就好比一个肽键。

因此二者关系可以阐述为：每两个氨基酸相互连接形成一个肽键，多个氨基酸相互连接就形成了多个肽键，由多个氨基酸相互连接形成的含有多个肽键的一条链状结构称为肽链。

扩展资料：

肽键是由氨基酸的－羧基和氨基酸的－氨基脱水形成的酰胺键，即－co－nh－。氨基酸由肽键连接起来形成多肽链。它是蛋白质分子中主要的共价键，性质相对稳定。

虽然它是一个单一债券，但有部分双键的性质，很难自由旋转和有一定的刚性，从而形成一个肽键平面，包括连接两端的C肽键═O，N－H和2C，总共6原子在空间在一个相对接近飞机，和相邻两个氨基酸侧链R形成反式构型，以形成一个肽键和肽复杂的空间结构。

最简单的肽是由两个氨基酸残基组成的肽，称为二肽。由于肽中的氨基酸不再是游离氨基酸，它们被称为氨基酸残基。多肽链的一端有游离的氨基，另一端有游离的羧基。

因此，在一个典型的肽链中形成的肽键数比氨基酸分子数少1个。每两个分子的氨基酸脱水和凝聚形成肽键，失去一个水分子，肽键的数量等于丢失的水分子数量和肽链的数量等于失去了氨基酸的数量。

参考资料：百度百科——肽键

参考资料：百度百科——肽链

Answer 2

蛋白质分为羧基和氨基，一个羧基和一个氨基进行脱水缩合变有了一个肽键，也就是说，如果有n个氨基酸，便有n-1个肽键。

Answer 3

设蛋白的肽键数为x，而该蛋白由n条肽链组成，所以其氨基酸数量为x+n，根据蛋白内所有氨基酸的分子量之和等于蛋白的分子量再加上蛋白合成时形成肽键所脱水的分子量，得出方程：
(x+n)a=b+x*18
算出： x=(b-an)/(a-18)
这道题的关键在于氨基酸的数量等于肽键数加上肽链数，还有就是肽键形成时会脱去一分子水

追问

能简单点说么

说了那么多没怎么看懂

追答

额，这都没懂啊

额，这都没懂啊

追问

密集恐惧症

简单说

追答

当氨基酸是环状时，肽键数等于氨基酸总数，当氨基酸是线状时肽键数等于氨基酸总数减肽链条数

追问

肽链数怎么看几条啊

追答

直链多肽：氨基酸数n-肽链数m=失去的水分子数=肽键数
环肽：氨基酸数=失去的水分子数=肽键数

，，，懂了吧

追问

差不多

追答

嗯

追问

噢了，懂了

追答

淡定

追问

那可以再问个问题么

追答

说吧

追问

99个氨基酸形成这蛋白质（氨基酸99羧基26R基上羧基23氨基25）时 共减少相对分子质量1764 对么

追答

嗯嗯

追问

怎么说

追答

 

Answer 4

肽链：看至少有几个氨基或羧基
肽键：一条肽链中有n个氨基酸，肽键＝n-1

Answer 5

氨基酸数和肽链数