Question

氨基酸之间通过脱水缩合形成肽链，下列关于肽链的叙述，不正确的是（　　）A．肽链中肽键可以表示为-CO-N

氨基酸之间通过脱水缩合形成肽链，下列关于肽链的叙述，不正确的是（　　）A．肽链中肽键可以表示为-CO-NH-B．肽链中肽键数与缩合脱水数相同C．一条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基D．一条肽链就是一个蛋白质分子

Answer 1

A、一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水，这种结合方式叫脱水缩合．连接两个氨基酸分子的化学键（-NH-CO-或-CO-NH-）叫做肽键，A正确．
B、一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，脱出一分子水后形成肽键将两个氨基酸连接起来，肽键数等于脱水数，B正确．
C、多个氨基酸脱水缩合形成多肽链，在两端的两个氨基酸的主链上分别有一个游离的氨基和羧基没有脱水缩合，各氨基酸的R基上也可能有氨基和羧基，故一条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基．C正确．
D、每个蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子，D错误．
故选：D．