紫苏油这么贵,哪里有卖便宜紫苏油的呢?
2015-03-19
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紫苏油的营养价值很高,价格有点小贵,但紫苏油适合现代人的身体需要。中国紫苏油交易网的专家从经济实惠的角度给大家讲一下如何食用高端油吧,从这加工工艺来看,还是压榨的紫苏油比较好,但 是价格略高,用来炒菜,一是在经济上有些浪费,二是在加热的过程中会损失部分的营养活性物质,造成了营养素浪费,特级初的 紫苏油还是用来凉拌比较好,或者是菜炒好要出锅时淋上。紫苏油所含的单不饱和脂肪酸相对富含多不饱和脂肪酸脂肪酸的亚麻籽 油还是可以耐高温的,可以用来炒菜,只是损失了一些活性物质。
炒菜就可以选择精炼的紫苏油了,这种紫苏油不可直接食用,价格实惠,也不用担心加热后损失了营养活性物质,因为在精炼 过程中已经被破坏了,紫苏油所含的单不饱和脂肪酸比较丰富,虽然不如花生油、大豆油那么耐高温,但是比亚麻籽油耐高温,油 温3、4成热炒菜即可,油温不可过高,不适合煎炸食物,紫苏油里所含的油酸含量高达83%,利于人体消化吸收,比较适合现代饮食 的健康选择。搭配两种以上植物油,轮换着吃,长期单一的只吃一种油会造成其他油里营养物质的缺乏,比如亚麻籽油、紫苏油、 菜籽油、花生油都是不错的搭配选择。
炒菜就可以选择精炼的紫苏油了,这种紫苏油不可直接食用,价格实惠,也不用担心加热后损失了营养活性物质,因为在精炼 过程中已经被破坏了,紫苏油所含的单不饱和脂肪酸比较丰富,虽然不如花生油、大豆油那么耐高温,但是比亚麻籽油耐高温,油 温3、4成热炒菜即可,油温不可过高,不适合煎炸食物,紫苏油里所含的油酸含量高达83%,利于人体消化吸收,比较适合现代饮食 的健康选择。搭配两种以上植物油,轮换着吃,长期单一的只吃一种油会造成其他油里营养物质的缺乏,比如亚麻籽油、紫苏油、 菜籽油、花生油都是不错的搭配选择。
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