Question

谈谈对幼儿补钙的看法，怎样对幼儿科学补钙

Answer 1

补钙除了合理选择钙制剂之外,多晒太阳,均衡营养,科学烹调等也很重要.日常有许多食物可供钙源补充.这里介绍一些富含钙的食品： 乳类与乳制品：牛,羊奶及其奶粉,乳酪,酸奶,炼乳. 豆类与豆制品：黄豆,毛豆,扁豆,蚕豆,豆腐,豆腐干,豆腐皮,豆腐乳等.鱼,虾,蟹类与海产品：鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼,泥鳅,虾,虾米,虾皮,螃蟹,海带,紫菜.蛤蜊,海参,田螺等. 肉类与禽蛋：羊肉,猪脑,鸡肉,鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,松花蛋,猪肉松等. 蔬菜类：芹菜,油菜,胡萝卜,萝卜缨,芝麻,香菜,雪里蕻,黑木耳,蘑菇等. 水果与干果类：柠檬,枇腊液猛杷,苹果,黑枣,杏脯,橘饼,桃脯,杏仁,山楂,葡萄干,胡桃,西瓜子,南瓜子,桑椹干,花生,莲子等.

有些父母虽注重给婴儿补钙,甚至一天给小儿3,4克钙,但孩子仍有缺钙的表现.其主要原因,是有些因素影响了钙质的吸收.为做到正确地给婴儿补钙,父母须注意以下几点：
（1）钙剂不与植物性食物同吃.有些植物性食物,如谷类,尤其是全麦片,全麦,麸皮等埋橘,因含植酸高,影响钙的吸收；又如菠菜,芫荽,苋菜等多种蔬菜,都含草酸盐,碳酸盐,磷酸盐等,会和钙相结合而妨碍钙的吸收.
（2）钙剂不与油脂类食物同食.由于没脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收.
（3）每餐不吃过多的肉,蛋.因为各种肉类,蛋类中含磷酸盐较多,与钙结轮桥合后,会影响钙的吸收.
（4）补钙的时间.由于奶制品中的脂肪酸会影响钙质的吸收,因此,补钙最好安排两次喂奶之间.有些食物虽营养较丰富,如豆浆等,但含钙量较低,精米,白面含钙量也较低,在给小儿吃这些食物的同时,都要注意另外补充钙质.
（5）补钙的剂量.一般2岁以下的小儿每天需要400～600毫克,3～12岁每天800～1000毫克.按照正常的饮食,儿童每天从食物中摄取的钙质只有需要量的2／3,所以每天必须额外补钙,以填补欠缺的钙.如果孩子体内缺乏维生素D,肠道吸收钙的能力就会减小.维生素D的预防剂量为每天, 400国际单位,不可过量,否则会引起中毒.
（6）多吃含钙多或能促进钙吸收的食物.例如：奶类（人奶,牛奶,羊奶等）含钙较丰富,吸收也充分；动物肝脏,蛋黄,鱼,肉及豆类,含有丰富的维生素D,可以促进钙的没收,但动植物中的维生素D要经过紫外线照射转化为内源性维生素D,才能被人体利用,故小儿要适当晒太阳.海带,小虾皮等海产品含钙量高；紫菜,菜花含钙也较丰富,蚕豆连皮吃提高钙的吸收；骨头加醋熬汤,可增加钙质,精醋排骨也含有丰富的钙质；将鱼炸酥后连骨吃,可提高钙的含量,等等.哺乳妇经常吃这些含钙多的食物,可提高母乳的含钙量,对婴儿起到补钙作用.对幼儿和儿童要给他们经常吃这些含钙多的食物,以增加钙质.
（7）多吃酸性食物.因钙易溶于酸性溶液,在碱性环境则形成难溶的钙盐.故多吃酸水果,果汁,乳酸,氨基酸等.能促进钙的吸收.
（8）注意钙磷比例.磷是人体必需的无机盐,但磷摄入过多,会与钙形成磷酸钙.研究表明,食物中的钙磷之地为2∶1,牛奶中的钙磷之比为 1.2∶1时,最有利于钙的吸收,母乳中钙磷之比近于2∶1.所以用牛奶喂养的婴儿,应增加含钙高而含磷少的食物,如绿叶蔬菜汤或莱泥,苹果泥,蛋类等.以矫正钙磷之比

补钙除了合理选择钙制剂之外,多晒太阳,均衡营养,科学烹调等也很重要.日常有许多食物可供钙源补充.这里介绍一些富含钙的食品：
乳类与乳制品：牛,羊奶及其奶粉,乳酪,酸奶,炼乳.
豆类与豆制品：黄豆,毛豆,扁豆,蚕豆,豆腐,豆腐干,豆腐皮,豆腐乳等.
鱼,虾,蟹类与海产品：鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼,泥鳅,虾,虾米,虾皮,螃蟹,海带,紫菜,蛤蜊,海参,田螺等.
肉类与禽蛋：羊肉,猪脑,鸡肉,鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,松花蛋,猪肉松等.
蔬菜类：芹菜,油菜,胡萝卜,萝卜缨,芝麻,香菜,雪里蕻,黑木耳,蘑菇等.
水果与干果类：柠檬,枇杷,苹果,黑枣,杏脯,橘饼,桃脯,杏仁,山楂,葡萄干,胡桃,西瓜子,南瓜子,桑椹干,花生,莲子等.
食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水,时间宜短,切菜不能太碎.菠菜,茭白,韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙.乳糖可贮留较多膳食钙,高粱,荞麦片,燕麦,玉米等杂粮较稻米,面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮.