米酒怎么样做才好喝?

有一次在酒店吃到了好喝的米酒酿,很想在家自己做点点,给家人。但是怎么做都做不出那个味道。有人会做吗?... 有一次在酒店吃到了好喝的米酒酿,很想在家自己做点点,给家人。但是怎么做都做不出那个味道。有人会做吗? 展开
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尉典00b
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甜米酒

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稳得很hc
2020-05-03 · TA获得超过887个赞
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ligary80
2016-01-23
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你好,你是要问米酒的做法还是米酒的吃法?
孝感是中国米酒之乡,产自孝感的米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沽,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。一九五八年,毛泽东主席亲临孝感视察工作时,品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美”。孝感的米酒品牌也有很多,像爽露爽米酒,在很多超市都有卖的。在家可以参考如下吃法:
方法(1)
将适量水放入锅内,加热自水开始起泡时打入鸡蛋-→水开时再放入米酒煮至蛋熟,除去表面泡沫-→加入红蔗糖,待糖完全化开后盛出即可。
方法(2)
先放2碗米酒加1碗水在锅中煮开-→趁锅中沸腾时,将鸡蛋液倒进(注意蛋液从碗中倒出时要保持细细的一股,按顺时针方向均匀地倒完,这样,锅中就有金黄完美的鸡蛋花了)-→煮开即可饮用。
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