Question

开休闲食品店的前景好吗

Answer 1

　　前景很好，就是市场竞争比较激烈，据前瞻产业研究院《2016-2021年中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》显示，近几年，我国休闲食品行业各项经济指标数据均保持在10%以上的快速增长趋势，行业吸引了大批投资者加入其中，使得行业规模不断扩大。总体上讲，国际成熟市场休闲食品行业已发展大批产业成长期的第第四阶段，规模化、集聚、平衡和联盟成为国际市场休闲食品行业发展的典型特征，而我国休闲食品还正处于发展中前期。
　　总体而言，在休闲食品市场，由于休闲食品企业众多，且消费者能找到相对较多的替代品，因此休闲食品对下游议价能力较弱。而在中高档休闲食品市场由于行业内企业大多掌握了特定的品牌优势，而且中高档休闲食品消费人群对价格的敏感度较低，因此中高档休闲食品企业议价能力较强。整体来看休闲食品行业对下游议价能力较弱。
　　前瞻产业研究院数据显示，休闲食品行业企业数量众多，2012年行业规模以上企业数量就达到1290家，截至2012年底行业上市企业就有13家。竞争者数量众多行业增长率2012年休闲食品行业销售收入同比增长19.21%以上，随着塑化剂风波以及政府加强对公务用酒消费的控制，2013年行业增速已经放缓，新进入者需要从其他企业争取市场份额。行业增长率较高，但增速呈现下降趋势，竞争强度增加。退出壁垒休闲食品行业制造设备相对简单，而且技术含量较低，比较容易出售，同时休闲食品行业的人员遣散成本也较低。退出壁垒较低同质化程度中低档休闲食品市场同质化程度较高；高端休闲食品市场的同质化程度相对较低低端产品同质化程度高竞争层次低端产品市场竞争以价格战为主；中高端产品市场竞争以品牌为主。若要实现市场扩张，必须要走品牌化道路。