Question

怎样防止干红辣椒生虫?

我家的干红辣椒老是生虫，晒干的红辣椒存放没多久就开始生虫，随着时间的推移，越来越厉害，几个月后，几乎被虫子蛀得像纱布一样，再不能食用。哪位网友能支个好招吗？谢谢！

Answer 1

可参考以下几种方法保存干辣椒：

1、第一个小方法：准备一个干净的塑料袋，并把需要保存的干辣椒装进塑料袋中，之后把它放进冰箱的冷冻室进行保存，用这个方法保存能使干辣椒不发霉且不变色，如果想用的话可以从冰箱取几个出来就可以了。

2、第二个小方法：准备一个无水无油的干净玻璃罐子，接着将需要保存的干辣椒放进玻璃罐子中，然后将玻璃盖子拧紧，并给它密封起来，之后将玻璃罐子放在一个干燥通风的地方就可以了，千万不要放在厨房、阴暗等潮湿多油的地方。

3、第三个小方法：首先准备一个干净的塑料袋，将要保存的干辣椒放进塑料袋中，之后往袋中倒入适量食用盐，之后扎紧塑料袋袋口，并排尽袋里的空气，因为食盐具有吸水的功效，可以使干辣椒保持干燥并且不会生虫，如果干辣椒量少的话，可以放在干燥通风处保存就可以了。

Answer 2

　　经常晾晒，保持干燥，用纸袋或竹篓装，保持通风透气，就不会长虫了。
完整的干辣子易保存，保持干燥就可以了。辣椒面不要存的太多。透气性不好，不宜干燥。
　　越干辣椒的内部气味越浓，虫子不愿靠近．一般生虫是由于辣椒潮湿引起的。

Answer 3

干红辣椒生虫一般与品种有一定的关系，还有就是把干辣椒放到向阳的地方，越干辣椒的内部气味越浓，虫子不愿靠近．一般生虫是由于辣椒潮湿引起的．你可以看一下农村的干辣椒存放方式，她们的干辣椒都是成熟后不摘下来，而是带着辣椒棵一块挂在屋前，晒着．

Answer 4

我们香花镇保存辣椒的方法是放到冷冻库里。

Answer 5

把辣椒藏起来，然后在原处放点山楂把虫子都酸死就行了。