血腥味究竟是哪种化学成分的味道

俗话说的血腥味究竟是哪一种细胞的味道还是血浆中哪一种化学成分的味道?请求务必专业,请勿给予虚假信息。最好附上资料出处。一定要专业。小可不胜感激!答案一定要具体,最好加上该... 俗话说的血腥味究竟是哪一种细胞的味道还是血浆中哪一种化学成分的味道?
请求务必专业,请勿给予虚假信息。最好附上资料出处。一定要专业。小可不胜感激!答案一定要具体,最好加上该化学物质的详细资料。谢谢
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寂泽天L
推荐于2017-10-12 · TA获得超过1248个赞
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血红蛋白存在于血液中,是使血液呈红色的蛋白。因为其中含有亚铁血红素。

血红蛋白是脊椎动物红血细胞的一种含铁的复合变构蛋白,由血红素和珠蛋白结合而成。含有四条多肽链,每个多肽链含有一个血红素基团,血红素中铁为二价。

几乎所有的含有二价的铁离子的物质都有接近血腥味的气味。

参考资料: http://baike.baidu.com/view/519.html?wtp=tt

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skypeliu
2010-08-10 · TA获得超过5388个赞
知道小有建树答主
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血中的血红蛋白中含有铁(Fe2+,二价的铁离子)。
几乎所有的含有二价的铁离子的物质都有接近血腥味的气味。
比如说生锈的铁(Fe2O3 & Fe3O4的混合物)。
纯铁是没有太大的血腥味的。

所以有血腥味
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晋经纶04w
2010-08-10
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血液含有红细胞,红细胞含有血红蛋白,血红蛋白本身的作用是携带氧气,他携带氧气是需要二价铁来引导的,血红蛋白的味道主要来自于二价铁。
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匿名用户
2010-08-10
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泥巴味
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文明使者FE
2010-08-10 · TA获得超过2.8万个赞
知道大有可为答主
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血红蛋白
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