Question

零度的冰放在零度的葡萄糖溶液里，冰会融化吗？

零度的冰放在零度的葡萄糖溶液里，冰会融化吗？葡萄糖溶液蒸汽压下降，凝固点降低会对冰有影响吗

Answer 1

零度的冰放在零度的葡萄糖溶液里冰会融化，原因如下：

溶液的凝固点是固相纯溶剂和液相溶液蒸气压相等时的温度。实验表明，难挥发性非电解质溶液的凝固点总是比纯溶剂凝固点低。这一现象被称为溶液的凝固点降低。这是由于溶液的蒸气压比纯溶剂的蒸气压低。葡萄糖是难挥发性电解质,其溶液蒸气压比纯水低,零度的冰放入就会熔化。

凝固点：

凝固点是晶体物质凝固时的温度，是液体的蒸气压与其固体的蒸气压相等时的温度，不同晶体具有不同的凝固点。在一定压强下，任何晶体的凝固点，与其熔点相同。同一种晶体，凝固点与压强有关。凝固时体积膨胀的晶体，凝固点随压强的增大而降低；凝固时体积缩小的晶体，凝固点随压强的增大而升高。在凝固过程中，液体转变为固体，同时放出热量。所以物质的温度高于熔点时将处于液态；低于熔点时，就处于固态。非晶体物质则无凝固点。

凝固点改变的因素：

1. 压强

   平时所说的物质的熔点（凝固点，下同），通常是指一个大气压时的情况；如果压强变化，熔点也要发生变化。熔点随压强的变化有两种不同的情况。对于大多数物质，熔化过程是体积变大的过程，当压强增大时，这些物质的熔点要升高；对于像水这样的物质，与大多数物质不同，冰熔化成水的过程体积要缩小 (金属铋、锑等也是如此) ，当压强增大时冰的熔点要降低。

2. 溶有杂质

   如果液体中溶有少量其他物质，或称为杂质，即使数量很少，物质的熔点（凝固点，下同）也会有很大的变化。例如水中溶有盐，熔点（固液两相共存并平衡的温度）就会明显下降，海水就是溶有盐的水，海水冬天结冰的温度比河水低，就是这个原因。饱和食盐水的熔点可下降到约-22℃。