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肉丸糊辣汤注重;调料,勾芡,辣油。
买点猪骨,牛骨,羊骨,慢炖四个小时,注意先烧开,再转小火炖。
炖2小时左右,把佐料胡椒、肉桂、草果、西茴、豆蔻碾碎放入继续炖1小时,
花椒,胡椒,五香、稍微多加一些、接着按个人喜好放配菜;一般加;
包菜、土豆、丸子、胡萝卜、牛肉沫、炖1小时,出锅前20分钟加淀粉汁。
然后加上油泼辣子、香油点缀、完毕!
第一次味道可能不好,建议你去大皮院吃老刘家的肉丸糊辣汤,再回家捣鼓吧。
买点猪骨,牛骨,羊骨,慢炖四个小时,注意先烧开,再转小火炖。
炖2小时左右,把佐料胡椒、肉桂、草果、西茴、豆蔻碾碎放入继续炖1小时,
花椒,胡椒,五香、稍微多加一些、接着按个人喜好放配菜;一般加;
包菜、土豆、丸子、胡萝卜、牛肉沫、炖1小时,出锅前20分钟加淀粉汁。
然后加上油泼辣子、香油点缀、完毕!
第一次味道可能不好,建议你去大皮院吃老刘家的肉丸糊辣汤,再回家捣鼓吧。

2025-03-06 广告
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