黄豆豆浆和黑豆豆浆哪个更有营养价值
3个回答
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他们的营养其实都一样。
胡萝卜素和维生素E都很高。只有维生素B1含量少。在皮种颜色较深的豆类,胡萝卜素含量都高。黄豆。黑豆,青豆,绿豆等。
还有干豆几乎不含抗坏血酸,但是发芽做成豆芽后,其含量明显提高。如黄豆芽,没100克含有8mg维生素C.
胡萝卜素和维生素E都很高。只有维生素B1含量少。在皮种颜色较深的豆类,胡萝卜素含量都高。黄豆。黑豆,青豆,绿豆等。
还有干豆几乎不含抗坏血酸,但是发芽做成豆芽后,其含量明显提高。如黄豆芽,没100克含有8mg维生素C.
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黑豆和黄豆哪种打豆浆营养更好?
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