Question

鸡翅根怎么做

Answer 1

鸡翅根的做法有不少，红烧、清炖、可乐鸡翅等等，味道甜美的红烧鸡翅根是大家最喜欢的了。那具体怎么做呢?

红烧鸡翅根的做法：

1. 鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。

2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火，千万别糊了)

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

祝你天天都能吃美食.

Answer 2

主料
山药
半根
鸡翅根
数个
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
红辣椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
陈皮
适量
山楂
适量

步骤

1.山药削皮，切块。

2.锅内放入姜片，倒入鸡翅根，焯水后凉水冲洗。

3.干煸花椒。

4.锅内入油，姜片，红辣椒，鸡翅根翻炒，淋入料酒，陈醋，老抽，。

5.放入八角、山楂、桂皮、香叶加半碗水烧开，加盐。

6.换锅，炖30分钟，可以根据情况加水。

7.倒入山药，继续炖煮15分钟，出锅撒上葱丝，即可。

Answer 3

Answer 4

鸡翅根制作教程

Answer 5