Question

凉拌脆瓜怎么做好吃

Answer 1

脆瓜好吃的做法如下：
1、脆瓜洗净，切去两端、去皮，去所有瓤心，切成5厘米长、1厘米见方的条。
2、姜洗净切片，大葱去根洗净切段，淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。
3、锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入瓜条焯水，待煮至断生捞出。
4、锅加油烧至六成热，下入姜片、葱段炒出香味，倒入素汤，加入精盐烧开，拣去姜葱，放入瓜条、味精，烧至瓜条入味，捞出瓜条，装在条盘中摆放整齐。
5、锅内余汁用湿淀粉勾薄芡，收汁后起锅淋在瓜条上即可。

Answer 2

1.脆瓜洗净切开掏去瓤子

2.切片

3.码入盘里

4.洒上蒜沫，柿子椒丁

5.盐，生抽和醋搅拌均匀

6.从脆瓜表面淋入

7.凉油里放入花椒炸熟

8.放入干红辣椒小段关火。

9.热油直接浇在脆瓜表面即可。