Question

蘑菇和鸡蛋一起做汤会中毒吗？

蘑菇、鸡蛋都是很鲜美的食物，可是听人说，它们放在一起做汤不能吃——那样会中毒的！
请问各位大侠是有这么一回事吗？
THANK YOU！

Answer 1

鸡蛋和蘑菇是能一起吃的，不会中毒。蘑菇是我们常吃的菌类，鸡蛋富含的营养价值丰富，蘑菇鸡蛋，不会有什么反应的，可以放心食用。

拓展资料：

1.胃肠型食物中毒：胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。

2.葡萄球菌性食物中毒：这是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类（如剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，此毒素耐热力很强，经加热煮沸30分钟，仍可保持其毒力而致病。该病以夏秋二季为多。

3.副溶血性弧菌食物中毒：这是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌，在细菌性食物中毒中占有相当大的比例，临床上以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状。该菌引起的食物中毒具有暴发起病（同一时间、同一区域、相同或相似症状、同一污染食物）、潜伏期短（数小时至数天）、有一定季节性（多夏秋季）等细菌性食物中毒的常见特点。

4.变形杆菌食物中毒：这是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，属条件致病菌引起的食物中毒。变形杆菌是革兰阴性杆菌，根据生化反应的不同可分为普通变形杆菌与奇异变形杆菌，有100多个血清型。大量变形杆菌在人体内生长繁殖，并产生肠毒素，引致食物中毒。夏秋季节发病率较高，临床表现为胃肠型及过敏型。

参考资料：有问必答网 《蘑菇鸡蛋可以一起吃吗》网页链接

Answer 2

不会中毒
只要不是毒蘑菇，就没事，而且蘑菇鸡蛋汤，很美味的

蘑菇汤
做的最简单的蘑菇鸡蛋汤，因为蘑菇本身就是起鲜的，所以无需太多作料，步骤如下：
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散，略加盐
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精
主料：蘑菇，500g，鸡蛋，160g
辅料：香油，适量

Answer 3

民间传说的 什么食物和什么食物 一起用有时候会产生食物中毒。
我们刚上完这课。其实这样的说法是自扰~

放心的随便吃吧。注意饮食卫生~！

Answer 4

不会的,大家知道鸡蛋是一种高蛋白的食物,品性温和. 蘑菇也温类 两者没什么属性上的冲突 !

Answer 5

不会，是很鲜，营养也很高，尽管吃把没毒，除非撑死。