Question

好吃到爆的香肠蛋炒饭怎么做

Answer 1

用料  

油（鹅油）    适量    

米饭    一碗    

煮熟香肠    一根    

大白菜叶    适量    

盐    少许    

鸡精    少许    

鸡蛋    一个    

香肠蛋炒饭的做法  

• 鸡蛋打散～锅里下少许油，我今天用的是鹅油！油热后下鸡蛋先不炒散，像图片的样子后开始炒开。

  

• 然后下香肠翻两下倒入剩米饭。

  

• 米饭不要蒸的太软，我都不提前弄散的，直接放进去后火稍微关小一点点，开始弄散米饭。用锅铲使劲按压，边炒边按压～米饭就会散开，一粒一粒的！！！

  

• 看到粒粒米饭啦，这个时候火可以开大一点加入白菜叶。少许盐和鸡精～

  

• 白菜炒软即可关火～香喷喷的香肠蛋炒饭！