Question

必胜客薯角披萨怎么做

Answer 1

用料  

披萨饼皮：俏农    

培根    适量    

鸡蛋沙拉：    

鸡蛋    2个    

丘比千岛酱（或任意喜欢的美乃滋）    适量    

柠檬    1个    

研磨黑胡椒    适量    

海盐    适量    

糖    适量    

黄金薯角：    

土豆    1个    

任意香草如罗勒/牛至叶/迷迭香等    适量    

橄榄油/黄油    适量    

海盐    适量    

教你在家DIY必胜客黄金薯角培根披萨！的做法  

• 将鸡蛋水煮。
  将土豆切成薯角，加橄榄油或融化的黄油拌匀。（此处我使用的是恩施小土豆，做法略有差别，需先将土豆水煮十五分钟左右并压扁刷油）放在油纸上（锡纸会粘），撒上研磨海盐、研磨黑胡椒和你手边的香草（我加的罗勒和牛至叶），放入预热好的烤箱20分钟200°。

  

• 烤薯角时将水煮蛋剥壳压成泥，加入任意你喜欢的美乃滋拌匀（个人偏爱带有酸味的千岛酱）。根据自己口味边尝边加盐、糖、研磨黑胡椒和柠檬汁，作为披萨酱其味道不宜太淡。如图铺满披萨皮。

  

• 依照自己喜好铺上马苏里拉芝士和部分培根。

  

• 取出烤得滋滋作响的薯角铺上。

  

• 铺上剩下的芝士和培根。烤箱200°烤20分钟。

  

• 成品刚上桌就被等在餐桌旁的饿虎扑食了。每一口都是满满的薯角培根加鸡蛋沙拉，真的太满足啦！

• 这里的鸡蛋沙拉同时也可用作普通沙拉酱，做蔬菜沙拉土豆沙拉都是一把好手，比单纯的沙拉酱好吃得多。

  

小贴士

温馨提示：如果你喜爱薄脆饼底，烤披萨时请千万不要使用烤盘代替图中的烤架。

Answer 2

用料  

圆土豆    1个    

普通大小的鸡蛋    3个    

培根    3片    

色拉酱    70克    

披萨饼底    1个    

橄榄油    10毫升    

盐和黑胡椒    各1茶勺    

现成披萨酱    2大勺    

马苏里拉奶酪    想要多少放多少～任性！    

培根薯角鸡蛋沙拉披萨的做法  

• 披萨饼底可以买现成的也可以自己做26cm的披萨饼底需要1cup高筋面粉1tsp糖1/4tsp盐1tsp干酵母1/3cup温水和1tsp橄榄油。酵母和糖溶于温水静置，其他干料混合过筛，然后再干料中间挖个坑，倒入温水和橄榄油，揉揉软后移到案板上，撒少许面粉再次揉5分钟后，放温暖处发酵至两倍大，然后就可以取出擀制了～因为是下班回来做的，所以披萨饼底我是提前一天晚上做的～放冰箱里低温发酵～也很成功哟～

  

• 烤箱提前预热220度～然后先做薯角～小圆土豆大概比女孩子的拳头小一圈，洗净无所谓切皮不切皮，将土豆切成薯角的样子～切成8条状最合适～记得把切好的薯角擦干～找一个保鲜袋把薯角、橄榄油、盐和黑胡椒粉装起来～疯狂摇晃～记得口袋捏捏劳不要飞出去了～放入预热的烤箱220度30分钟左右～看你自己烤箱的脾气咯～还有不是连保鲜袋一起进烤箱是放在烤盘里的这点不用我说了吧～

• 烤薯角的时候可以开始煮鸡蛋咯～鸡蛋和水一起开始煮～水滚后4分钟就可以了～熟鸡蛋立马放到冷水里鸡蛋又嫩又好拨我会告诉你？！把鸡蛋白和鸡蛋黄分两个晚装～先碾碎蛋黄随便用什么办法～加25克沙拉酱～不喜欢太甜可以加一点点盐也很好味～当然我说的是外面买的沙拉酱～里面含糖的比较香甜～搅拌均匀后放入蛋白继续碾～蛋白不要太碎～会没有口感～再加入25克沙拉酱搅拌均匀就可以了啊～冷藏更美味啊～

• 擀好的饼皮上甩两大勺番茄酱糊开～有木有一种大厨的自信油然而升～～哈哈～～培根和薯角放上去～撒奶酪～250度15分钟

• 鸡蛋沙拉可以和培根薯角一起烤也可以烤好以后再放鸡蛋沙拉～两种口感～个人比较喜欢后面一种，图片是第一种方法～出炉后挤上色拉酱就可以吃了哟～