Question

土豆怎么做好吃又方便

Answer 1

酸辣土豆丝的做法

1.准备材料

2.将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点

3.再将土豆片切成细丝



4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）

5.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末

6.锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了



7.捞出花椒不要，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味

8.加入土豆丝

9.煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝



10.放入红椒丝翻炒均匀

11.最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可

12.简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成

Answer 2

干锅土豆片

1.土豆去皮，切厚片，清洗2遍，油温六七成下入土豆片炸至金黄表皮酥脆。

2.锅留底油，下入五花肉片炒出猪油，下入葱姜蒜、豆瓣酱、老干妈炒出红油，加入生抽、白糖炒至均匀，加入配菜圆葱片、青红椒炒至均匀，加少许清水，加入炸好的土豆片，翻炒均匀，加入青蒜苗段，快速翻炒，炒至蒜苗断生即可盛出装盘。

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胡萝卜土豆丝

1.土豆去皮洗净切丝，菠菜洗净，切段，胡萝卜洗净切丝。

2.胡萝卜丝，土豆丝，菠菜段分别焯水。

3.冷水过凉沥干。

4.加姜末，味精，盐，花椒油，香油拌匀即可。

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苦菜拌土豆丝

1.土豆去皮切丝，冲洗干净，汆水，过凉水，将处理过的苦菜放入盆里，加入干辣椒花椒炝香的糊辣油、盐、味精、香油、拌匀装盘即可。

Answer 3

咖喱土豆牛肉
原料：土豆、牛肉
调料：生粉、色拉油、咖喱
做法：
1、土豆去皮切成滚刀块、牛肉切薄片、加入生粉微量的水用手捏、这样牛肉肉汁不会跑而且不容易煮老
2、烧热加入色拉油(橄榄油更适合做牛肉菜)、在油还是冷的状态下倒入牛肉、翻炒到变色后加入土豆,再加入适量的水煮开转小火，目的是把土豆煮烂,大约十分钟后关火加入咖喱。二分之一块放到锅里搅拌融解、再开火把水略微收干、一锅热气腾腾的咖喱牛肉就完成了

Answer 4

油炸、煎、炒、炖土豆吃够了？试试凉拌的小土豆吧！

Answer 5

农家土豆鱼鱼的做法