Question

自热食品为什么会爆炸

Answer 1

自热食品爆炸的原因是因为里面的发热包，发热包就是利用化学物质反应的原理，里面含有焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等，加水发生化学反应后，会产生大量热量，同时产生无色无味的有毒气体一氧化碳或者氢气，但大量有毒气体产生并且无法法释放的时候，就会因压力增大而发生爆炸。

Answer 2

化学老师廖传珠说：“自热食品的发热包可能有三种成分。一种是白色粉末状的生石灰（氧化钙），遇水生成氢氧化钙并释放大量热，但水温一般只能达到60—80℃左右；另一种可能是铁粉、铝粉、镁粉、炭粉和盐，遇水后发生原电池反应，铁粉、铝粉、镁粉作为电池负极，炭粉作为电池正极，盐溶于水后充当电解质溶液，空气参与反应，释放出大量热量加热物体，升温可达150℃，蒸汽温度可达200℃。第三种可能是在第二种的基础上加入石灰粉末，这种加热反应会更剧烈，且产生大量气体。”
在此提醒市民使用自热食品时一定要严格按照操作说明，把透气孔打开，且尽量放置于隔热垫上，以免发生不必要的意外。