Question

炸酱面的酱怎么做

今晚想做杂酱面，希望能找到一个最简单好吃的 方法，谢谢啦

Answer 1

Answer 2

Answer 3

这味道真的是太好了，整整吃了两大碗。

Answer 4

Answer 5

一、食材准备：

1、需准备的主料：

五花肉适量（根据用餐人数定）。

2、需准备的辅料：

黄酱适量、甜面酱适量、小葱适量、料酒适量、色拉油适量、姜适量、酱油少许。

二、具体步骤：

1、将干黄酱放入小碗中，倒入没过干黄酱的清水，搅拌均匀。

2、将五花肉及葱花碎，并撒一小勺姜粉备用。

3、向锅中倒入适量油，热油后将肉倒入炒至变色。

4、将火开小，将黄酱，葱花倒入锅中不停翻炒并加入一定量鸡精，直到看到食材表面有油析出，就可关火出锅了。

三、饮食小贴士

1、腌肉时不要放过多的调料，调料味重会影响酱的醇香。

2、炸酱的过程中，要用小火，并且要不停的翻炒，这样炸酱才能保证酱不会糊锅底。