Question

怎么用酵母做蛋糕？

Answer 1

蛋糕的超级简单的制作方法
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、酵母粉一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：

蛋黄蛋白分离，分别放在2个碗里，蛋黄加40G白糖，用打蛋机打成淡黄色

放入油，水，筛入面粉，搅拌

搅拌均匀

加入酵母粉，打成细泡

分3次加糖，每次约20G，打成这样

把1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，搅拌均匀

最后，就成这样样子的糊糊了！

　　电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。

　
　　把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。
　　放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！

　　
　　把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。

　　这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。

Answer 2

酵母粉做蛋糕，只要2分钟就能学会，最详细的教程