Question

北京烤鸭的做法，脆皮鸭的作法，怎样做啤酒鸭

Answer 1

Answer 2

啤酒鸭的制作食材：
鸭半只(1000克)，魔芋(500克)，啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料(八角，桂皮，草果，茴香，桔皮)，花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。
啤酒鸭的做法详细步骤
啤酒鸭的做法图片第1步
啤酒鸭的做法图片第2步
啤酒鸭的做法图片第3步
鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。
啤酒鸭的做法图片第4步
炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。
啤酒鸭的做法图片第5步
倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。
啤酒鸭的做法图片第6步
放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。
啤酒鸭的做法图片第7步
煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味……
啤酒鸭的做法图片第8步
最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。