去哪学油炸串串 怎么做炸串串
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主料
平菇
200g
火锅素丸子
50g
火腿肠
1根
小油菜
2个
金针菇
200g
豆皮
半张
韭菜
50g
辅料
水果牙签
20根
辣椒酱
适量
胡麻调和油
适量
步骤
1.把要炸的各种蔬菜分别洗净控干水分,用水果牙签穿起来:金针菇和韭菜用两厘米宽的豆皮卷起来,平菇撕成小条穿起来。
2.油温六成热开始依次炸熟。
3.炸好的菜放在垫好厨房纸的盘子里吸去多余油份。
4.抹上喜欢的辣椒酱,就可以啦!即干净又放心,关键是很好吃哦!
5.也可以再炸个饼子夹几串菜,饼子酥脆,菜串香辣,别有一番滋味!
小贴士
把喜欢吃的蔬菜提前洗干净控干水分,这样下油锅炸不会溅的到处油;抹的辣椒酱可以根据自己喜欢炸制,也可以买现成的烧烤酱或韩式辣酱都不错!
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油炸串串,油炸又叫长药油炸、油炸串串、乐山油炸,是一道源自乐山的川味小吃。油炸串串选材于常见食材,如牛肉、鸡皮、五花肉、花菜、韭菜等。
油炸串串的种类很多,从各种口味的特色牛肉到品种丰富的素菜,当然也还少不了四川人爱吃的毛肚鸭肠郡肝黄喉这些经典菜系了。因为油炸串串的口味明显,拥有大量的吃货拥趸,所以早已经风靡西南诸省,全国各地皆有经营。
油炸串串的种类很多,从各种口味的特色牛肉到品种丰富的素菜,当然也还少不了四川人爱吃的毛肚鸭肠郡肝黄喉这些经典菜系了。因为油炸串串的口味明显,拥有大量的吃货拥趸,所以早已经风靡西南诸省,全国各地皆有经营。
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海南新东方烹饪学校串串香培训技术是围绕市场调研后开设的,聘经验丰富的老师进行教学,能够让你学会正宗的串串香制作技术和热门的串串香制作技术,让你学成技术后可以在市场上可以有强的竞争力。
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2020-08-13 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训
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