Question

皮皮虾能冷冻吗？

Answer 1

皮皮虾当然是可以冷冻的了。虽然说冷冻之后的皮皮虾吃起来，味道肯定是没有鲜活的味道那么鲜美。但是对于一时半会吃不完或者是有远距离携带的需要，那通常需要对皮皮虾进行冷冻处理，不进行冷冻处理，那么皮皮虾身上的蛋白质就会变质，如果天气炎热的话，最多一天皮皮虾就会因为活跃细菌的分解作用产生臭气，进而导致无法食用。

冰冻的具体方法：如果是在家里，那直接把皮皮虾处理好之后，用保鲜盒子装起来，塞冰柜里就可以了。但是你如果是需要长途运输的话，你可以用空的矿泉水瓶子，洗干净，将买回来的皮皮虾整只的放入，然后灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻即可。这样子可以方便携带。

最好的保存办法就是装袋打氧。一般的话如果采用打氧气的方法保存两三天应该没问题。

1、找一个橡胶袋子,不能漏气。

2、将皮皮虾放进去 再放些水。

3、然后用氧气充满袋子,充的鼓鼓的,袋子扎紧不能漏气,水大概装满袋子的一半。

4、这样就能保存两三天鲜活。

但是这只能是在海鲜市场才能弄，自己在家是弄不了的。

Answer 2

新鲜的皮皮虾不能直接冷冻，直接冷冻再要吃的时候解冻后里面的肉就都没有了，只剩下皮了。