Question

鲤鱼怎么做更入味好吃？

Answer 1

红烧鲤鱼更入味，把处理好的鲤鱼改花刀，用料酒，葱姜，生抽，腌制30分钟，起到去腥的作用，腌制好的鲤鱼放到油锅里炸，炸至七分熟捞出备用。起锅烧油，放葱姜蒜末炒香，放蚝油，生抽，酱油，汤，盐，鸡精，然后在放清水，再把鲤鱼放入锅中，开锅后大火收汤，一道红烧鲤鱼就做好了。

Answer 2

鲤鱼的话，最好是前一天晚上就把鲤鱼给弄好，洗净之后，然后身上涂上各种调料，比如盐啊，料酒了，还有那个噬魂香啊之类的，给她涂鱼身上，让它入味，这样的话，第二天做起来的时候就更好吃了，无论是松子理由的鲤鱼呢？还是红烧鲤鱼吧，都特别好吃

Answer 3

你于牵动的话，好吃嗯，先先用那些料酒之类的葱姜盐，然后你燕好之后哦，下下锅炸杂志，坚持两面金黄，然后加水嗯动，然后再放点鸡精盐，料酒鸭，还有就是再放点葱之类的，然后轻动嗯，再放点盐，小活动冻的时间越长越好吃

Answer 4

首先将清洗干净的鲤鱼身上打上花刀。用葱姜蒜，料酒老抽少许盐，白糖等不要放花椒腌制30分钟。之后控干。锅里放油稍微煎一下，把多余的油倒出。再将之前的腌制料倒进鱼锅加少许水，放几页白菜叶炖到汤至锅底就好了！

Answer 5

鲤鱼这种淡水鱼的鱼腥味很重，做好鲤鱼的关键就是去除腥味，这样才能好吃。除了正常在处理鱼的时候，去除体内腥线，内脏和血液外，就是加入各种调料腌制，这一步也可以去除部分腥味，还有一步就是做之前一定要先用少量油两面煎一下，这一步也会去除部分腥味，最后去除腥味关键一步就是加两样东西，一个是黄豆酱，另外一个就是少量白酒。这样做出来的鲤鱼，不仅没有腥味而且还更入味好吃。