Question

经常吃烧烤食品会致癌吗？

Answer 1

常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，烧烤食物多是经过腌制的食品，在腌制过程中的调料可能会产生亚硝酸盐，从而在人体中形成亚硝胺，烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。

Answer 2

有人说长期吃烧烤会致癌，这是真的吗？
这是真的，肉类，特别是肥肉在高温的烧烤的状态下，容易产生杂环胺，多环芳烃等致癌物。而且，烧烤的烟气中各种有毒有害物质，其毒害程度并不亚于香烟的烟气，比如苯、二甲苯、亚硝胺、杂环胺类物质。
长期吃烧烤或者吸入烧烤的烟雾，会增加结直肠癌，乳腺癌，膀胱癌，肾癌，食管癌，肺癌等癌症的发病几率。

Answer 3

长期大量摄入烧烤食品会增加致癌的风险，这点是肯定的，烧烤过程中产生的二恶英，苯并芘都是导致致癌的物质，因此还是要尽可能少吃。

Answer 4

经常吃烧烤的食品很可能会致癌这是因为我们这个烧烤的食品里面他就有一些这个致癌的因素在里面那么很可能如果长期使用的话就会导致一个癌症的发生

Answer 5

烧烤食物，涉及到三个致癌物质，它们是亚硝胺、苯丙芘和杂环胺。烧烤食物多是经过腌制的食品，在腌制过程中的调料可能会产生亚硝酸盐，从而在人体中形成亚硝胺，对于消化道癌症的发生有促进作用。