Question

板栗采收方法有哪几种？

Answer 1

（1）拾栗子
我国北方产区如辽宁、河北、山东等省以及西南各省的实生繁殖产区有拾栗子的传统，即球苞自然成熟开裂，坚果落地后拾取。此方法收获的栗实果个饱满，外形美观，有光泽，品质优良，耐贮耐运，同时还可充分利用辅助劳力。缺点是比较费工，必须每天捡拾，否则栗实长时间在地面裸露，容易失水风干，影响产量和果品质量。拾栗一般在中午之前进行，避免中午日晒失水。栗果捡回后要立即进行贮藏，避免失水风干。捡拾栗实之前要清除栗园中的杂草、枯枝等，锄松土壤。捡拾前先摇晃栗树，使果实落地，但应注意勿使棚刺扎伤眼睛。
（2）打栗棚
我国南方大部分产区采用打栗棚的方法。当全树栗棚开裂60%以上时，用竹竿将栗棚一次性或分批打落，捡起集中堆放在阴凉处。棚堆厚度不超过80厘米，每堆放20厘米。喷洒少量清水，增加棚堆内的湿度。待5～7天棚苞开裂后，将栗果剥出，注意不要损坏外果皮的光洁度。这种方法虽然省工，但坚果成熟度不够，品质较捡拾的差，不耐贮，而且容易打断一些结果枝，影响第二年产量。另外，堆放过程中也容易遭受虫害。有的栗农为了方便和快捷，栗棚开裂后用木棒击打棚苞，这样会严重损坏果皮的蜡质光泽，甚至有的出现划痕，其结果是大大降低了果品等级。
拾栗子和打栗子分别是北方和南方的传统采收方法，目前南北方均趋向于打、拾相结合的方法。成熟前期以拾为主，同时打落少量已开裂但未落下的栗子；后期以打为主，当留在树上的栗苞大部分开裂，坚果外果皮转色后一次性打落。
（3）机械采收
意大利和法国等国家生产的栗子收获机为气流吸果原理。采收后的栗实进入采收机上的分级装置进行分级。机械采收可节省劳动力，提高生产效率，目前在我国尚无应用。