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这个和新疆那边的地理环境有关，那边草地更广阔，草鲜嫩多汁，所以羊肉更加紧实。
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可能是调料的原因，而且人家有大型牧场。肉质比较好吧。
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因为水土不一样，做法不一样，多方面原因，还有人家一根羊肉串的个头也跟我们这里不一样
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那里的羊肉品质高，还有他们比较会做羊肉。
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水质不一样
一方水土养一方人
一方水土养一方人
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