求铁板鱿鱼酱的做法

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星兰英谏又
2020-03-07 · TA获得超过2.9万个赞
知道大有可为答主
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铁板鱿鱼的飘香酱的做法
1.配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,超级鲜味王10克,鸡精100克,白糖20克,精盐20克。
2.先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣碎。
3.用一瓷器装入芝麻酱,花生酱,辣椒酱,大蒜仁,花椒粉,超级鲜味王,鸡精,白糖,精盐等拌和均匀。
4.将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子,让其冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖,味精,淡了加点盐即成飘香酱。
(把蒜蓉姜和甜面酱以2:1的比例放锅里抄一下!有条件的话可以+一些番茄酱和蒜水!味道不会差)
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