Question

怎样鉴定蜂蜜是否掺假？

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Answer 1

对普通人来说基本上无解。蜂蜜的主要成分之一是葡萄糖，度数低的蜂蜜加入葡萄糖后会提供度数。还有一个说法是给蜂蜜喂食糖浆而不是四处采花蜜。

Answer 2

教你一个特别简单的方法。
把蜂蜜挖出来一点，倒在白纸上面。仔细观察蜂蜜在白纸上的边缘部分，如果有扩散开来的痕迹，那就代表这蜂蜜掺假了。如果没有扩散开的的痕迹，那就表明蜂蜜没问题。
通常我自己都是用这种方法来辨别蜂蜜的真假。

Answer 3

根据纸上存析的原理，在纸上滴一小滴，要是快发扩散，肯定不纯。象珍珠悬在纸上，为优质蜂蜜。

Answer 4

我家的也曾经就是制作蜂蜜的我父亲告诉我，好多蜂蜜，纯正的蜂蜜也在用勺子崴起来的时候，他会有一种砂糖症状。
这样的蜂蜜是纯正的蜂蜜，如果感觉蜂蜜稀稀的，那么蜂蜜一定会被人缠着一些糖稀之类的东西。

Answer 5

1：真蜂蜜是有自然香味的；
2：原蜜中有活性酶，摇晃蜂蜜会有气泡或者说是泡沫，而且持久难消退；
3：纯正的蜂蜜会拉出较长的丝，挑不起来、不能成丝的则很有可能是假的蜂蜜。