桦树茸的食用方法与用量。
一、泡水服用
桦树茸泡水方法有两种：
1、直接泡水，把15克左右的桦树茸，用凉水清洗后，掰为小指母大小的颗粒，放入水杯中，倒入开水，盖上杯子的盖子，让桦树茸颗粒在杯子中闷10分钟左右，就可以喝了，喝完后，继续加入开水，盖上盖子，多闷一会儿喝。
每份用量15克左右就行了，可以反复泡水用，一份可以用两天，肉质疏松，比较好的。
2、碾碎泡水，将桦树茸用粗筛机器，打成粗颗粒粉末状，每次泡10克左右，放入杯中，加入开水，闷10分钟左右，喝水。
这种效果可能要好些，但泡的次数少，一份10克左右，反复泡个6次左右就差不多了。
二、制成美食：少蛋无油桦树茸松饼
固体配料：
2杯椰粉、一匙无糖烘焙可可、一茶匙盐、一茶匙小苏打、0.5g桦树茸
液体配料：
2杯液态椰子油或有机棕榈油、2杯蜂蜜、一匙香草精、一匙苹果醋或椰子醋、一个鸡蛋、1杯巧克力
烘焙方法：
1. 把所有的干配料混合，加入开水用叉子搅拌均匀；
2. 把液状配料混合搅拌；
3. 干液配料混合，加入两个鸡蛋和几片巧克力片；
4. 把拌好的配料填充进松饼纸杯；
5. 放入烤箱烤20分钟左右。
扩展资料
桦树茸的功效：
桦树茸，也称白桦茸、桦褐孔菌、桦褐灵芝、桦树泪等，可以提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞扩散和复发，在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收，并促进排泄。
它可以很好的帮助人体清除在身体当中的自由基，还可以保护好人体细胞，在帮助延长细胞分裂和增强细胞寿命以及加强人体代谢方面效果都比较突出，所以，使用它也可以很好的帮助延缓衰老，长时间服用还能够延年益寿。
参考资料来源：百度百科-桦树胆
一、桦树茸的食用方法
1、打粉：桦树茸不能直接食用，可以打磨成粉后，再泡水食用。
2、水煎：桦树茸还可以用水煎的方法，将药材先剁碎，然后浸泡在水中，用大火烧开后转至小火，熬20-30分钟左右，重复3次即可服用。
二、桦树茸的功效与作用
1、辅助降血糖
桦茸精粉比较有效成分是多糖，水溶性多糖被证实为降血糖的天然物质，特别是桦褐孔菌多糖提取液，其降血糖的作用可以持续2天，因此桦树茸适用于糖尿病患者，其降血糖的效果比较明显，不仅能有效减轻糖尿病引起的并发症，还能减轻多种伤口感染后的化脓性疾病。
2、抗癌作用
桦树茸对多种肿瘤细胞，比如乳房癌、唇癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴癌，有非常明显的抑制作用，不仅能够增强人体的免疫力，还能降低癌细胞的转移率和复发率，在病人进行放化疗的时候，还能够减轻其毒副作用。
3、抗衰老
桦树茸中含有很多的复活免疫植物纤维类多糖体，不仅能够清除人体内的自由基，而且还能保护细胞、增强细胞的寿命，以及促进新陈代谢，所以能够有效地延缓人体细胞的衰老，有延年益寿的功效。
4、抗菌作用
桦树茸内的某些物质对于肝炎、胃炎、十二指肠炎和肾炎，都具有很好的治疗作用，因此桦树茸对人体有一定的抗菌作用。
5、提高人体免疫力
桦树茸含有多糖类和三萜类物质，这些物质能够活化人体的免疫系统，并抑制少数病毒的增殖，所以能够提高人体的免疫力，同时可有效预防感冒等疾病。
6、防治血压
桦树茸中的三萜类化合物，能够有效地抑制血管紧张素转化酶，从而调节人体的血脂提高血液的供养能力，还能够改善脑细胞活性、防止血栓、防止血管硬化与中风。
三、桦树茸的副作用
桦树茸通常不会对人体产生不良反应，但对于少部分异常体质的人来说，可能会出现头晕、大小便次数增多等现象，中医也可称为暝眩反应，也是排出毒素的正常反应，如果没有特殊情况的话，可继续正常服用。
泡水喝：桦褐孔菌的主要营养成分是多糖，需要溶于水才能更好的被人体吸收。不过煮制的话，会破坏营养成分，因此建议最好选择直接打碎代茶饮或者提纯萃取作为固体饮料，最大限度保存其营养成分，并用开水冲泡溶解其中多糖后饮用，能达到最佳的吸收效果。
茶饮用量：3g一杯
桦树茸泡水服用是最为传统的方式，可以拿4-5克桦树茸颗粒，用白开水浸泡大概48小时，室温状态下，不要阳光直射，泡一次可以喝两天。
二、煮桦树茸
具体步骤如下：
1、用大的器皿，将桦树茸切成1～2厘米的小块100克放入，不可以用铁器！
2、将2公斤水烧开，温度降至70～80℃时，倒入盛有桦树茸的容器内。约经过2个多小时后再将桦树茸用手捻成细末；
3、在常温下放24小时，把它放在稍微温热的地方更好；
4、24小时之后，将桦树茸过滤；
5、再将它放入冷藏箱中保存。
好的桦树茸，很耐煮，煮了很多次颜色都会很深，可以喝很多次，朋友们一定要买优质的桦树茸服用，才对身体大有补益。
桦树茸浸出液的服用方法：
每天3～6次，每次100～200毫升。一天需服用600毫升；每次饭前30分钟服用。每天的上午和下午以及临睡前最好也要服用。
它可以反复泡，泡到颜色没有了就可以倒掉了（白桦茸是可以过夜的），要是血糖高的朋友，最好是每顿餐前都要喝点。
服用桦树茸时，之前用的胰岛素和降糖药暂时都正常使用，三天检测一次血糖，根据血糖的平稳度减少胰岛素和降糖药，不要盲目减量。
最后，介绍一种桦树茸做的美食：少蛋无油桦树茸松饼
固体配料：
2杯椰粉、一匙无糖烘焙可可、一茶匙盐、一茶匙小苏打，0.5g桦树茸
液体配料：
2杯液态椰子油或有机棕榈油、2杯蜂蜜、一匙香草精、一匙苹果醋或椰子醋、一个鸡蛋、1杯巧克力
烘焙方法：
1. 把所有的干配料混合，加入开水用叉子搅拌均匀；
2. 把液状配料混合搅拌；
3. 干液配料混合，加入两个鸡蛋和几枚巧克力片；
4. 把拌好的配料填充进松饼纸杯；
5. 放入烤箱烤20分钟左右。
美味的食物一定要配上好的食材才行，好的白桦茸不仅可以喝，还可以做成美食，当一杯冒着热气的桦树茸茶端到爱人的面前时，喝一口从胃暖到心，真是驱散了上班一天的疲惫，当一块松饼吃入丈夫的口中时，牛奶般香甜，酥嫩的口感，不仅吃到了美食，还能养生，真是再好不过了。
