Question

泡发的木耳过夜后食用，真的成了害人的毒药了吗？

Answer 1

木耳大家经常吃，我们买来的木耳一般都是干的，吃之前都要将它泡软，但是泡发的木耳千万不能过夜，经常发生吃过夜的木耳导致食物中毒。

木耳在室温20度左右，很容易变质，木耳的细菌会加速生长，是细菌的数量变成原来的数十倍，这就会导致毒素的产生。发泡木耳最好用热开水，热水会缩短发泡时间，减少木耳被细菌污染的机会。做菜的时候，用这个方法只需3~4个小时就可将木耳发泡好。

夏季的时候我们注意储存我们的食物，因为夏季天气炎热，食物容易腐烂变质所以我们尽量不要去食用过夜之后的木耳，过夜的木耳容易沾染上空气中的细菌，人食用之后易导致食物中毒，不利于身体的健康。

木耳这种食物是想吃的时候就发，不能用水泡了以后留着明天吃。这样是很危险的，不少人缺乏这样的知识导致一家人吃木耳，全家中毒的。木耳美味但是一不小心的话，你就会将它变成毒药，黑木耳一般都泡发了2天以上，容易引起腐败变质。

食用了变质的木耳，极有可能造成生命危险，所以我们要具备一定的生活常识。中毒不深可能只是腹泻，严重的话，可能危及生命。每年都会有吃木耳中毒的事件发生，我们更应该提高警惕性，不让意外发生，已经有前车之鉴，我们更加要小心。希望大家以后注意木耳不能过夜吃。

Answer 2

确实是的，木耳，它的生成本来就和一般的植物不一样，经过长时间的浸泡，它会产生一些有害物质，对我们的身体造成破坏

Answer 3

是的，所以我们泡过的木耳在过夜以后我们就不要食用了，因为这对我们的人体都是危害。

Answer 4

因为木耳本来就不是什么好的食材，泡完应该尽快食用，如果过夜是会产生毒素的。

Answer 5

因为长时间泡发，会让木耳产生毒素，严重的话可能会致命，所以还是要千万记住，不能过夜食用。