Question

求皮蛋豆腐的家常做法？

Answer 1

家常皮蛋豆腐的做法：

准备材料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个2、葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。

步骤

1、嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐。

2、青椒，洋葱，蒜，葱切丁备用。

3、麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配。

4、将配菜入热油锅翻炒至香味溢出。

5、将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌。

6、将配料和酱一起倒入皮蛋和嫩豆腐中搅拌后，即可食用。

Answer 2

我的做法:豆腐切成1.5厘米乘1.5的小块,皮蛋切成块(别太大块,买最好的皮蛋),葱切成稍大点的花(葱别太老),少来点切的特别碎的姜沫,盐适量,鸡精稍多一点,香油三滴,把它们放在一起轻轻的拌均就可以了。