臭豆腐吃多了对身体有危害吗？
臭豆腐对身体没有危害。
没有问题，反而很营养，保留了豆腐的精华，豆腐的蛋白质还被霉菌乳化生成很多人体所需氨基酸。豆腐中的钙铁等微量元素在蛋白精华下，吸收更加充分。但含盐量高，不适宜多吃，容易导致高血压，当咸菜吃木有问题，相当下饭。
吃过安徽的毛豆腐，也是很不错的，含盐量低，就着黄酒吃毛豆腐，感觉不要不要的
您好。
臭豆腐也是当豆制，豆制品吃多了会导致营养缺失。同时也会阻碍人体对铁的吸收在正常的状况下，还会出现腹胀、腹泻等症状。
如果大量食用豆制品，会加重肾脏的负担，不利于身体健康。豆制品吃多了，同时也会导致上火。还容易引起身体缺碘。
希望能够帮到您，谢谢，望采纳。
臭豆腐吃多了对身体有危害吗，臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物，但据台湾《康健》杂志报道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现，臭豆腐、泡菜等食品当中，含有高浓度的植物杀菌物质，包括单宁酸、植物碱等，而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高。北京食品酿造研究所所长鲁绯告诉记者，它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%—20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，促进消化的功效。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮，因此被称为中国的“素奶酪”，它的营养价值甚至比奶酪还高。虽然臭豆腐含有对人体有益的东西，但研究证明，豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。所以臭豆腐再香也不能多吃，早晚吃一顿没什么问题的。
臭豆腐是不能多吃，实际上臭豆腐是一种发酵制品，在发酵过程中，很容易变质，从而对身体造成危害。
臭豆腐中有较多的亚硝酸盐，而亚硝酸盐有很强的致癌作用。有些商贩为了留住臭豆腐的风味儿，还会加入大量的防腐剂，香精等食品添加剂。
臭豆腐是一种油炸食品，在油炸的过程中，同样会产生多种致癌物质，危害身体健康。
