Question

求数种做泡芙的简单做法

Answer 1

主料:
黄油57克
水57克
低筋面粉40克
蛋2个
制作步骤
1.小锅放进水和黄油，中火煮至融化，沸腾后离火。
2.洒入面粉，搅拌至无颗粒，再小火加热一下，离火搅拌。
3.把打散的蛋分2-3次加入，搅拌至光滑。
4.装入裱花袋后挤成椭圆形。
5.烤箱200度预热，烤15-20分钟左右就可以了。
6.用剪刀把椭圆形泡芙的中间剪开。
7.最后在泡芙下面一半填上卡士达酱，洒上糖粉就可以了。