Question

广式叉烧怎么做才好吃？

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Answer 1

带着儿子去广东玩，吃了一份香甜可口的叉烧，而且毫无抵抗之力的爱上了它，在广东那几天，我们除了叉烧还是叉烧。回到北方的家里，儿子还是三天两头嚷着要吃叉烧，可真的买不到呀。无奈小编只能自己动手，满足孩子的口福之欲。小伙伴们快跟小编一起学学吧1

食材：猪瘦肉500克、花椒粉、生抽、蜂蜜、烧烤汁、白兰地、盐。

做法：

1.把猪瘦肉洗干净。

2.猪肉片放入碗中，加入适量的花椒粉，生抽，烧烤汁，白兰地和盐，搅拌均匀，不停的按摩肉，使其均匀的入味，放在冰箱里腌制2天。

3.在烤盘上铺上一张锡纸，把肉铺在上面。

4.烤箱预热450度，放入烤盘，烤5分钟。

5.取一小碗，放入适量的蜂蜜，生抽和烧烤汁，搅拌均匀。

6.把调汁刷在肉表面上，再烤2分钟。                                                                                                                                                                              

7.肉翻面，再次涂上调汁，再次烤5分钟，拿出切片即可。

由于小编是生手，烤制出来的叉烧肉卖相并没有太好。尝一口味道还是很香甜的，吃货而且一口气吃了5大片呢。自制的叉烧肉做法很简单，而且味道也不错，喜欢吃叉烧的小伙伴，不妨自己做一份哟。

Answer 2

广式叉烧配上北京烤鸭的吃法。南北结合 让烤鸭不那么油腻，让叉烧味道更加的丰富，这样我觉得会更好吃一点

Answer 3

首先准备好材料，然后将调料放入碗里，加入葱姜蒜，搅拌成腌料，然后把洗干净的猪肉放进去，盖上保鲜膜放冰箱保存，取出后放在锡纸上，放在烤箱烤20分钟左右，正反面都烤好后就可以了。

Answer 4

将猪肉用料酒、叉烧酱、白糖、蚝油、老抽、腐乳一起腌制入味，随后将腌制好的肉放入烤箱烤至上色，随后取出切片即可食用。