Question

高中一道生物题

已知20种氨基酸的平均相对分子质量是a，现有某蛋白质分子的相对分子质量为b，由n条多肽链组成，则此蛋白质分子中含有的肽键数是 （ ）
A．（b-18n）/（a-18） B．（b-an）/（a-18）
C．[（b-18n）/（a-18）]-1 D．（b-n）/a
怎么理解

Answer 1

选 B

解析：
设肽键数为x
肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数
蛋白质的相对分子质量=总的氨基酸的相对分子质量-脱去的水的相对分子质量
即 b = a*(x+n)-18x

所以，x=（b-an）/（a-18）

Answer 2

设X
则氨基酸数为X+N
总相对分子量（x+n）*a
脱水缩合 脱去水X个 分子量为18X
所以（x+n）*a-18X=b
求解X

选B