Question

牛奶煮的麻辣烫如何做口感会变得更美味呢？

Answer 1

Answer 2

牛奶煮的麻辣烫如何做口感会变得更美味呢？
食材

生菜 适量
西兰花 适量
土豆 适量
豆腐泡 适量
宽粉 适量
儿童肠 适量
香菇 适量
肉丸子 适量
鱼丸 适量
藕 适量
葱 1根
蒜 1头
姜 1块
豆瓣酱 适量
火锅底料 1袋
方法/步骤

锅烧热，加入食用油、油热后加入火锅底料，使其融化。

放蒜末炒出香味，加入适量水烧开。

把准备好的牛奶倒入锅中，增加汤的粘稠度，味道更好。

牛奶烧开后，就可以放不易煮熟或禁煮的食材，如蘑菇、丸子、土豆、藕等。

煮十分钟后，放入宽粉、豆腐泡等。

最后把西兰花，肉片等放入，关火前放易熟的生菜等。

注意事项

麻辣烫的食材没有固定的规定，可依自己的喜好随意加入
牛奶的加入使麻辣烫散发的奶香味更诱人食欲，非常好。

第二种做法，
食材

蔬菜 适量
丸子 适量
方法/步骤

先起锅烧油放葱姜蒜，一勺郫县豆瓣酱，一块火锅底料，少许麻椒，一起超出香味。
然后加上适量开水，一袋纯牛奶，大火煮开捞出料渣。
再倒入准备好的各种耐煮的火锅丸子。
再倒入切好的金针菇和土豆片。
再倒入干豆腐皮，土豆粉，煮至八成熟，再放一点自己爱吃的小青菜，煮熟盛出备用。。
调芝麻酱。稀释好的芝麻酱里加一勺生抽，一勺米醋，适量盐和鸡精，一勺白砂糖，少许麻油，拌匀备用。
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最后把调好的芝麻酱淋到煮熟的麻辣烫上边。爱吃辣的朋友可以淋上一勺辣椒油。
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美味的牛奶麻辣烫