公鸡可以炖汤吗
可以用公鸡炖汤，用公鸡炖的汤的鲜度不比母鸡炖的汤鲜度低。公鸡汤里面不仅富含蛋白质，而且它肉质的口感会比母鸡的更嫩。
鸡汤不但可以很好地提高人的免疫力，是一个很好的滋补品，但是要注意的是用公鸡炖汤，要把它的鸡皮和鸡油去干净，因为公鸡相对于母鸡的肉而言，它里面含有更多的胆固醇。
扩展资料：
炖鸡汤的烹饪方法：
1、三黄鸡一只，清洗干净。
2、将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。小葱洗净后打成结，姜切成片。
3、冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸。然后打去浮沫，小火盖上锅盖炖煮约一小时。
4、至鸡肉炖熟后，加入洗好的大枣，加入适量盐，炖煮约半小时，然后再放入枸杞，再炖10分钟左右。
5、一碗鸡汤就做好了，鸡汤香气浓郁，营养丰富。
参考资料来源：百度百科-公鸡
可以炖汤。
不管公鸡母鸡炖汤的价值是一样的，鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
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公鸡炖汤的好处：
1、补气壮阳
公鸡炖汤的主要功效是补气壮阳，因为攻击为雄性，它壮阳和补气的功效比母亲要好很多，用它炖汤以后可以温补。
2、滋补身体
公鸡这食材中的氨基酸和胶原蛋白以及蛋白质的含量都比母鸡要高一些，平时用它们炖汤喝，能让身体吸收到更多的营养，可以补虚损，也能强壮身体，特别是那些身体虚弱和免疫力代下的人群，多用公鸡炖汤喝对身体大有好处。
3、补益脾胃
公鸡炖汤喝还能补益脾胃，它能预防缓解人类的脾胃虚弱，能让脾胃消化功能明显提高，另外公鸡汤还能止血强腰，也能强壮筋，平那些经常出现关节疼痛的人群多喝一些公鸡汤症状缓解大的好处。公鸡炖汤还能止血止崩，它对女性产后血崩以及崩漏都有很好的预防与缓解作用。
参考资料来源：百度百科-公鸡
其实说炖老母鸡汤是因为老母鸡长的年头多，所以说对于补充营养的作用要比公鸡要好。
但是现在大多数人都不缺营养，只是为了解馋。所以说炖个小公鸡汤肉还嫩味儿还香，比炖老母鸡汤好。
老母汤腥味太大。
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