Question

鲜菇排骨汤怎么做？





Answer 1

学校孩子喝水不受监督，喝的水特别的少，而且天气干燥，孩子很容易因为身体缺水分导致生病的。这个季节，宝妈们要多给孩子熬些汤汤水水，为孩子补充些水分。今天小编就为宝妈们介绍一碗汤，不仅能补充水分，而且能提升孩子的抵抗力。宝妈多熬给孩子喝益处多多哟。

食材：蟹味菇150克、白玉菇150克、排骨300克、葱姜、鸡精、料酒、盐和植物油。

做法：

1.把排骨洗干净，剁成小块。

2.姜切片，葱切葱花。

3.起锅倒入适量的清水，放入排骨和姜片，淋入料酒，大火煮开，煮出排骨里的血水和杂质。

4.捞出排骨，用清水冲洗干净。

5.蟹味菇和白玉菇洗干净，沥水备用。

6.起砂锅倒入适量的清水，放入排骨，大火煮开，小火慢炖半个小时。

7.放入白玉菇和蟹味菇，继续煮十分钟。

8.加入适量的盐，鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

一锅鲜香的鲜菇排骨汤就做好了，闻着味就特别的鲜香。汤中的蟹味菇是营养非常丰富的菇类，含有丰富是维生素和17种人体必需的氨基酸，对提高孩子的抵抗力大有益处。白玉菇也是上乘的食用菌，孩子多喝益处多多。尝一口煮好的鲜菇排骨汤，汤香味美，鲜香的口感很符合孩子的口味。这碗汤不仅补水效果好，而且营养价值高，宝妈们要多熬给孩子喝哟。                                                                                                               

Answer 2

鲜菇排骨汤，主要的是先熬汤，用好的排骨炖煮20分钟，然后加入鲜菇，再熬20分钟，出锅前加盐。

Answer 3

准备好食材，排骨冷水下锅，焯水备用，起锅烧油，下入排骨不停翻炒，排骨变色之后加入清水，放入生姜，料酒等，放入准备好的蘑菇等继续炖煮四十分钟，最后放入盐和鸡精即可出锅

Answer 4

先对排骨进行清洗和去腥，先让排骨过一水去白沫子，然后放入熬汤所需的调料先炖排骨，等排骨差不多的时候放入香菇。鲜美的鲜菇排骨汤就做好了。