Question

小龙虾的特点介绍

Answer 1

1 小龙虾特征特性

小龙虾（ Procambarus clarkii ），又叫克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，外壳坚硬，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹，成体长 5.7~11.8 cm ，头部有触须 3 对，胸部有步足 5 对，第 1~3 对步足末端呈钳状，第 4 、 5 对步足末端呈爪状，第 2 对步足特别发达而成为很大的螯。小龙虾生长速度快、适应能力强，适宜水温 10~30 ℃ 。发育全过程分为 4 个阶段：幼体、幼虾、成体、成虾。幼体摄食卵黄或母体呼吸水流带来的食物；幼虾独立生活，主要摄食浮游动物，体长 1.0~3.0 cm ；成体为未性成熟的个体，主动摄食浮游动物和水虫饵料，体长 3.0 cm 以上；成虾为性腺发育成熟的亲虾和商品虾 。

2 小龙虾稻田生态种养技术

2.1 稻田设施建设

选择地势低、保水性好、远离污染源且水源充足、排灌方便的稻田，确保其不受洪水淹没（ 2019 年 6 月 19 — 21 日金寨县梅山镇、白塔畈镇小龙虾养殖户受暴雨洪水影响，小龙虾大量逃走，造成经济损失 12 万元）；面积 0.67~3.33 hm 2 。对田埂进行加宽、加高、加固，使其高于田面 0.8 m 以上、埂宽 5~6 m 、顶部宽 2~3 m ，沿稻田田埂内侧开挖 3.5~4.0 m宽、 1.0~1.5 m 深的稻田环形围沟，面积 3.33 hm 2 以上大田在中间开挖 1~2 m 宽、 0.8 m 深的“十”字形间沟 。

2.2 放养前期准备

2.2.1 移栽水草。栽植水草占稻田面积的 30% 左右（围沟面积的 50% ），以伊乐藻、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲等为主，种植时间以 11 月中下旬为宜，使用含氨基酸、腐殖酸、多种微量元素的生物有机肥。

2.2.2 施足基肥。施生物水稻专用肥。秧苗一般在 6 月上、中旬插秧，施生物水稻专用肥 750 kg/hm 2 作底肥，追施尿素75 kg/hm 2 作分蘖肥、钾肥 75 kg/hm 2 作穗肥；避免使用氨水和碳酸氢铵。水稻收割后，施用商品秸秆腐熟剂 30 kg/hm 2 ，腐熟后既能肥田，又能作小龙虾饵料。冬季施生物有机肥750~1 500 kg/hm 2 或投放干鸡粪 60~75 袋 /hm 2 ，不开袋平铺于稻田中。

2.2.3 稻田消毒。稻田改造完成后，第 1 年围沟内要进行消毒，用生石灰 1 800~2 250 kg/hm 2 带水消毒，杀灭敌害生物和致病菌；围沟有存虾时，应选用二氧化氯进行消毒。

2.3 放养

2.3.1 虾苗选择。最好选择周边稻田养殖或池塘、沟渠中采集的幼虾作虾苗，要求颜色暗红或深红、有光泽、体表光滑无附着物；个体大小均匀，附肢齐全，体格健壮，活动能力强。

2.3.2 虾苗运输。虾苗远距离运输，要选优质幼虾装入塑料虾筐，每筐装重不超过 5 kg ，装后上面放 1 层潮湿水草，运输时间不超过 2 h ；活水车运输在 2~10 h 之间；尼龙袋注水充氧运输能保证 10 h 以上。

2.3.3 虾苗投放。每年 5 — 6 月稻田投放规格为 40~60 尾 /kg（相当于 3~4 cm ）的幼虾 15 万只 /hm 2 左右；如果 9 — 10 月中稻收割后投放幼虾，第 2 年 4 月下旬至 5 月收获成虾，同时补放规格为 2~3 cm 的幼虾 22.5 万只 /hm 2 。投放时将虾筐反复浸入水中 2~3 次，每次 1~2 min ，使虾苗适应水温，然后投放在围沟或田间沟中。

2.4 科学种养

2.4.1 水稻种植。养虾稻田一般只种一季中稻，旱育旱管，选择节水型、叶片开张角度小、抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。 4 — 5 月稻田排水整田； 6 月上旬采取浅水插秧，进行宽行密株种植，即行距 25~40 cm 、株距 18 cm ； 8 —9 月中稻收割。科学种植水稻，整季不喷或少喷农药，以降低水稻农药残留，使稻米口感更好且有质量保证。小龙虾对水质有一定要求，如果水质被破坏，小龙虾会起到预警作用。水稻产量可达 9.0~10.5 t/hm 2 。

2.4.2 饲料投喂。虾苗投放后，培养大量的浮游动物，可为幼虾提供很好的饵料。 7 — 8 月加大投喂，如菜饼、豆渣、螺丝肉、河蚌肉、莴苣叶、黑麦草等。尽量做到动物性、植物性和青饲料的合理搭配，确保营养均衡，投喂量为虾苗总重的1% 。每日傍晚投喂 1 次人工饲料，投喂量为稻田存虾重量的1%~4% 。

2.5 日常管理

2.5.1 蜕壳管理。加强小龙虾蜕壳期间管理，大批小龙虾蜕壳时严禁干扰，蜕壳后立即投喂优质、可口饲料，防止相互残杀。

2.5.2 稻田管理。 7 — 9 月除晒田期外，稻田水位应控制在20 cm 左右。插秧后 15~20 d 晒田，要求轻晒，晒至田不陷脚、田面不裂缝为宜。晒田完成后，应及时恢复原水位，避免围沟里小龙虾长时间密度过大而造成不利影响。

2.5.3 水位管理。在水稻收割后，稻田水要慢慢加深，避免稻草和鸡粪一次性淹没而使水质快速恶化。 10 — 12 月保田面水深 10~20 cm 的浅水位； 12 月至翌年 2 月保持 30~50 cm 的深水位； 3 — 4 月保持 10~20 cm 的浅水位； 4 — 5 月保持 30~50 cm 的深水位； 6 — 9 月按照水稻栽培要求进行水位管理。

2.5.4 水质管理与日常巡查。最适宜水体 pH 值为 8 左右，故要定期使用生石灰调节，一般用量为 75.0~112.5 kg/hm 2 ，每月定期泼洒。建立巡查制度，坚持每天巡田，发现异常及时采取对策。

2.6 防病除害

小龙虾的天敌有鲤、鲫、乌鳢、鲶等鱼类；龟、鳖等爬行类；水老鼠、水蛇、野猫等陆生动物；鹭鸟、翠鸟等禽类。放养前泼洒生石灰 1 125 kg/hm 2 清除敌害生物，进水时用 20 目纱网过滤，同时可在田边设置一些彩条、稻草人以恐吓、驱赶水鸟。针对青苔，用生石灰化成浆趁热均匀泼洒， 1 m 水深用量 300 kg/hm 2 ， 3 d 后用合绿虾宝 75 kg/hm 2 培藻，以防青苔反弹。蓝藻用健水宝 500 mL 稀释成 100~200 倍液均匀泼洒 1~2 次，每次间隔 10~15 d 。

2.7 成虾捕捞

2.7.1 轮捕轮放。小龙虾稻田养殖期从幼体到成虾为 60 d左右，从幼虾到成虾为 45 d 左右，放养 30 d 可以捕捞。小龙虾捕捞使用地笼网、手抄网，也可以放干田水捕捞。在第1 茬捕捞完成后，根据稻田留幼虾情况，补放 3~4 cm 的幼虾1.5 万 ~4.5 万尾 /hm 2 。

2.7.2 预留亲虾。为满足稻田养虾的虾种需求，在 8 — 9 月成虾捕捞前期“捕大留小”，后期应该“捕小留大”，直到捕到的虾规格下降到 0.4 kg/ 只以下，即停止捕捞，目的是留足翌年可供繁殖的亲虾，平均不少于 225~300 kg/hm 2。

Answer 2

1 小龙虾特征特性

小龙虾（ Procambarus clarkii ），又叫克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，外壳坚硬，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹，成体长 5.7~11.8 cm ，头部有触须 3 对，胸部有步足 5 对，第 1~3 对步足末端呈钳状，第 4 、 5 对步足末端呈爪状，第 2 对步足特别发达而成为很大的螯。小龙虾生长速度快、适应能力强，适宜水温 10~30 ℃ 。发育全过程分为 4 个阶段：幼体、幼虾、成体、成虾。幼体摄食卵黄或母体呼吸水流带来的食物；幼虾独立生活，主要摄食浮游动物，体长 1.0~3.0 cm ；成体为未性成熟的个体，主动摄食浮游动物和水虫饵料，体长 3.0 cm 以上；成虾为性腺发育成熟的亲虾和商品虾 。

2 小龙虾稻田生态种养技术

2.1 稻田设施建设

选择地势低、保水性好、远离污染源且水源充足、排灌方便的稻田，确保其不受洪水淹没（ 2019 年 6 月 19 — 21 日金寨县梅山镇、白塔畈镇小龙虾养殖户受暴雨洪水影响，小龙虾大量逃走，造成经济损失 12 万元）；面积 0.67~3.33 hm 2 。对田埂进行加宽、加高、加固，使其高于田面 0.8 m 以上、埂宽 5~6 m 、顶部宽 2~3 m ，沿稻田田埂内侧开挖 3.5~4.0 m宽、 1.0~1.5 m 深的稻田环形围沟，面积 3.33 hm 2 以上大田在中间开挖 1~2 m 宽、 0.8 m 深的“十”字形间沟 。

2.2 放养前期准备

2.2.1 移栽水草。栽植水草占稻田面积的 30% 左右（围沟面积的 50% ），以伊乐藻、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲等为主，种植时间以 11 月中下旬为宜，使用含氨基酸、腐殖酸、多种微量元素的生物有机肥。

2.2.2 施足基肥。施生物水稻专用肥。秧苗一般在 6 月上、中旬插秧，施生物水稻专用肥 750 kg/hm 2 作底肥，追施尿素75 kg/hm 2 作分蘖肥、钾肥 75 kg/hm 2 作穗肥；避免使用氨水和碳酸氢铵。水稻收割后，施用商品秸秆腐熟剂 30 kg/hm 2 ，腐熟后既能肥田，又能作小龙虾饵料。冬季施生物有机肥750~1 500 kg/hm 2 或投放干鸡粪 60~75 袋 /hm 2 ，不开袋平铺于稻田中。

2.2.3 稻田消毒。稻田改造完成后，第 1 年围沟内要进行消毒，用生石灰 1 800~2 250 kg/hm 2 带水消毒，杀灭敌害生物和致病菌；围沟有存虾时，应选用二氧化氯进行消毒。

2.3 放养

2.3.1 虾苗选择。最好选择周边稻田养殖或池塘、沟渠中采集的幼虾作虾苗，要求颜色暗红或深红、有光泽、体表光滑无附着物；个体大小均匀，附肢齐全，体格健壮，活动能力强。

2.3.2 虾苗运输。虾苗远距离运输，要选优质幼虾装入塑料虾筐，每筐装重不超过 5 kg ，装后上面放 1 层潮湿水草，运输时间不超过 2 h ；活水车运输在 2~10 h 之间；尼龙袋注水充氧运输能保证 10 h 以上。

2.3.3 虾苗投放。每年 5 — 6 月稻田投放规格为 40~60 尾 /kg（相当于 3~4 cm ）的幼虾 15 万只 /hm 2 左右；如果 9 — 10 月中稻收割后投放幼虾，第 2 年 4 月下旬至 5 月收获成虾，同时补放规格为 2~3 cm 的幼虾 22.5 万只 /hm 2 。投放时将虾筐反复浸入水中 2~3 次，每次 1~2 min ，使虾苗适应水温，然后投放在围沟或田间沟中。

Answer 3

　一、了解小龙虾的特殊习性

　　1、生殖能力低

　　每尾性成熟的雌虾一般怀卵量在300粒左右，最多不超过1000粒。小龙虾在体内怀卵，在体外抱卵、孵化，规模化人工虾苗繁育有一定的难度。

　　2、喜荫

　　小龙虾喜欢在浅水湿地中生存，可利用废旧池塘、稻田、水生植物(荷藕、水芹、茭白等)种植的水面养殖。养殖基地四周有高大树木对养虾无碍，夏秋高温季节需设置遮阳网等设施。

　　3、领域攻击

　　小龙虾具有很强的领域行为，某一群体选择某一区域作为固定的领域，不允许其他同类的进入，当外虾进入相遇时，两虾前体抬高，两大螯伸向前方进行厮杀，直到一方退却或败走，否则会被杀死甚至吃掉。

　　4、自相残杀

　　小龙虾在群体过大或饵料不足时，互相残食表现突出。会出现“硬吃软”(小龙虾在蜕壳及蜕壳后几小时内最易被残食)、“强吃弱”(个体强壮的吃掉个体较弱的)、“大吃小”( 个体大的吃掉个体小的)等情况。

　　5、掘洞穴居

　　小龙虾具有很强的掘洞能力，洞穴的深度成虾在50～80厘米之间、幼虾25厘米左右，夏季高温和冬季寒冷季节小龙虾大都穴居，以躲避极端温度;繁殖期小龙虾的交配产卵是在洞穴中进行。所以，养殖小龙虾对池塘有破坏性，而且要求养殖池以黏土或壤土为好。

　　6、逃逸

　　小龙虾在环境不适应、饵料不足和连续阴雨天气最容易逃逸。因此，养虾塘四周和进出水口必须设置防逃设施。

　　7、寿命不长

　　一般认为小龙虾的寿命18个月左右，达到上市规格或产卵繁殖后的小龙虾必须捕捞上市，养殖中轮捕上市是提高养殖产量和效益的重要举措。

　　8、蜕壳
　　小龙虾的生长需要蜕壳。性成熟的成虾一般有11次以上的蜕壳(幼体2次，幼虾9次)，整个蜕壳过程需5～10分钟。

　　9、攀附

　　小龙虾有较强的攀附能力，蜕壳时一般攀附在水草丛中，躲避敌害生物和同类;水质不良或溶氧不足时会爬上草头或塘沟岸边。养殖池塘种植水草，可起到供小龙虾栖息、攀附、遮荫、隐蔽的作用。

Answer 4

小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。

甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。

小龙虾栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘。在溪流中它们通常与植物或木质碎屑混交在一起，会破坏和削弱堤岸。在洪水退去的地区，可以在简单的洞穴被发现。生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内。

小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

基本信息

中文名
克氏原螯虾
别名
小龙虾、淡水小龙虾、红螯虾
外文名
Red Swamp Crayfish
拉丁学名
Procambarus clarkii
界
动物界
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形态特征

小龙虾
形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。背部是酱暗红色，两侧是粉红色，带有橘黄色或白色的斑点。甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。爪子是暗红色与黑色，有亮桔红色或微红色结节。幼虫和雌性的爪子的背景颜色可以是黑褐色。头顶尖长，经常有轻微刺或结节，结节通常具锋利的脊椎。

Answer 5

1 小龙虾特征特性

小龙虾（ Procambarus clarkii ），又叫克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，外壳坚硬，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹，成体长 5.7~11.8 cm ，头部有触须 3 对，胸部有步足 5 对，第 1~3 对步足末端呈钳状，第 4 、 5 对步足末端呈爪状，第 2 对步足特别发达而成为很大的螯。小龙虾生长速度快、适应能力强，适宜水温 10~30 ℃ 。发育全过程分为 4 个阶段：幼体、幼虾、成体、成虾。幼体摄食卵黄或母体呼吸水流带来的食物；幼虾独立生活，主要摄食浮游动物，体长 1.0~3.0 cm ；成体为未性成熟的个体，主动摄食浮游动物和水虫饵料，体长 3.0 cm 以上；成虾为性腺发育成熟的亲虾和商品虾 。
2:小龙虾，学名克氏原螯虾，英文名为 Red swampcrayfish 或 Red swamp crawfish ，拉丁名为 Procambarusclarkii ， 隶 属 于 节 肢 动 物 门 （ Arthropoda ） 甲 壳 纲（ Crustacea ）十足目（ Decapoda ）爬行亚目（ Reptantia ）螯虾科（ Cambaridae ）原螯虾属（ Procambarus ） 。 小龙虾属于外来物种，原产于美国南部及墨西哥北部 ，20 世纪 30 年代由日本引入中国南京一带 ，后因自然传播和人工养殖逐渐扩展到全国各地， 其主产区是湖北、江苏、安徽等长江中下游地区 。 小龙虾现已成为中国自然水体的一个物种， 在某些地区更是形成了优势种群 。 近年来小龙虾已成为中国重要的水产经济养殖动物， 提高其养殖技术和创新其养殖模式是目前养殖者亟需解决的问题。为此，本研究对小龙虾的生物学特性及其主要养殖模式进行了总结和阐述，以期为小龙虾的养殖提供借鉴。