杏鲍菇能否冷冻保存?

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北京新东方烹饪学校
2020-07-21 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
北京新东方烹饪学校
北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地,被指定为国家职业技能鉴定考核中心。
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杏鲍菇不适合冷冻,冷冻会使杏鲍菇脱水变色,失去原有的质感哦!可以用泡沫箱冷藏哦!
1976bastjp6e9d
2020-07-21 · TA获得超过459个赞
知道小有建树答主
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可以
但这菇擅长吸水
所以还是要尽快食用掉

这菇 很容易 吸水 发酸喔
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