Question

芋头做饼怎么样做才好吃

Answer 1

黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。下面学习啦小编为大家整理了香芋饼的做法，希望大家能够喜欢。
　　香芋饼的好吃做法1
　　香芋饼的材料
　　香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵、油盐适量
　　香芋饼的做法
　　1、香芋去皮洗净切成条状。
　　2、腊肉、腊肠和香菇切粒。
　　3、步骤1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放适量的食盐。
　　4、粘米粉加水开成浆，倒到炒好的材料里，搅拌均匀。
　　5、蒸盘里边倒少量油，以免糕点粘锅。
　　6、把步骤4的东西倒入蒸盘，放锅里用大火蒸约半小时，取出。
　　7、放凉之后，切成方块，下锅煎香两面，很美味(蒸熟之后就可以吃的了，不过我觉得煎香的更加好吃!)
　　香芋饼的好吃做法2
　　香芋饼的材料
　　低筋面粉150公克，蛋1颗，油620㏄，糖30公克，水250㏄，芋头180公克，炒熟白芝麻45公克
　　香芋饼的做法
　　1.低筋面粉过筛，蛋打散成蛋液，与油20㏄、糖、水拌匀成浓稠状面煳备用。
　　2.芋头去皮，切成粗条状，沾裹面煳备用。
　　3.锅中倒入油600㏄加热至185℃，用锅铲铲起数条作法2成一小堆，撒上炒熟白芝麻，轻轻推入锅中油炸，炸至芋头熟透，表面呈金黄色，起锅，放在家用纸巾上沥干油分即可。
　　香芋饼的好吃做法3
　　香芋饼的材料
　　日式车轮饼皮面煳500公克，椰奶120cc，芋头600公克，奶油布丁馅100公克，细砂糖50公克
　　香芋饼的做法
　　1.芋头去皮后切薄片，放入已煮开的蒸笼内蒸熟，取出放入钢盆中以压泥器或木匙捣成泥状。
　　2.将椰奶、细砂糖加入作法1中拌匀，再加入奶油布丁馅拌匀，即为椰香芋头馅。
　　3.将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内(约6分满)，再用杆面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量椰香芋头馅。
　　4.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满)，等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法3，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。
　　香芋饼的好吃做法4
　　香芋饼的材料
　　香芋，鲮鱼滑，腊肠，葱，盐
　　香芋饼的做法
　　1.香芋去皮切小块蒸熟
　　2.蒸熟的香芋压成泥，加入鲮鱼滑，腊肠丁，香葱等调料
　　3.搅拌均匀
　　4.分成小份，压成饼状
　　5.平底锅放少许油，小火慢煎至两面金黄
　　6.记得沾泰式辣酱吃才更好味哦
　　香芋饼的好吃做法5
　　香芋饼的材料
　　主料：冰皮：面粉1杯，糯米粉1杯，粘米粉1杯，纯牛奶1盒(250ml)，炼乳半杯，牛油20g，花生油1汤匙馅：香芋1个，牛油50g，炼乳半杯，白糖半杯。
　　香芋饼的做法
　　制作：
　　1、将所有制作冰皮的原料充分混合成面糊，面糊中不能有小面团，可用手将之捏散;
　　2、面糊放入锅中隔水蒸熟透，成面糕状;