Question

奥尔良烤翅的家常做法

Answer 1

Answer 2

用料
鸡翅10个

蜂蜜适量

调料适量

奥尔良烤鸡翅的做法
奥尔良腌料在超市很容易就买到，按包装上的说明，把水和粉调匀备用，比例大概是1:1。鸡翅买来洗净擦干，两面划两刀，放入配好的腌料抓匀，腌料和鸡翅的比例大概是1:7，放入密封袋，冷藏0-5度起码2小时以上。

腌好之后，就可以拿出来烤啦。烤箱190度预热5分钟左右，然后连着烤盘和烤架一起放进去。划重点！鸡翅最好放烤架上烤，底下放个烤盘铺张锡纸，不然直接放烤盘上会粘住锡纸的。

烤个15-20分钟，看到鸡翅表面冒油，微微上色，就可以拿出来刷蜂蜜了。看个人口味，刷完蜂蜜烤后会比较甜。然后再回炉烤个十分钟就好了。

刷完蜂蜜的烤翅~

完成！

Answer 3

食材配料：六个鸡中翅，三个土豆，一个洋葱，两根山药，三朵上海青的头，奥尔良腌料粉两勺，小半碗蒜蓉辣椒酱，两勺生抽，一勺黄豆酱，一勺蚝油，适量盐和适量花椒粉，熟玉米油20克。


【制作步骤】

1. 把鸡翅清洗干净，用牙签在鸡中翅两面扎无数小孔，方便腌入味。


2. 再用刀在鸡中翅两面分别划上两刀，划了之后，不仅入味，熟得也快，然后用奥尔良腌料腌制一个小时入味。


3. 腌鸡翅的时间可以来切洗别的配菜，山药去皮洗干净，山药切长段即可，烤来吃特别粉，喜欢吃烤山药，有时还会专门用锡纸包着烤来吃。


4. 土豆削皮后切片，不要太薄，也不要太厚，厚度适中就行了，太厚不容易烤熟，太薄又容易烤烂。

5. 上海青头要仔细地清洗干净，每一片里面的都要仔细地洗才行，然后用盐水泡一泡，改刀竖着切下去即可。

6. 洋葱去掉头和尾，切成厚薄适中的圆片，所有食材都洗好切好之后，摆放到烤盘里面，用蒜蓉辣椒酱、生抽、黄豆酱、蚝油、花椒粉、适量盐、玉米油调成一碗酱汁，没有蒜蓉辣椒酱的，要用大蒜和小米椒、青尖椒剁一些出来


7. 把调好的料汁舀来淋在蔬菜上面，除了山药和鸡翅不用放料汁，其余菜上面都要淋上料汁才行。


8. 放进预热好的烤箱180度上下火烤了三十五分钟即可，香喷喷的一锅烧烤就好了。


烤箱要预热10分钟。


吃这一定要喝饮料和啤酒，这两样都没有，榨了营养糊喝。


这是五种食材榨的糊，有紫薯、燕麦、花生、核桃、黑米，特别好喝，营养又暖胃，比啤酒饮料健康多了。



Answer 4

奥尔良烤翅的家常做法
制作方法

1. 原材料：鸡翅500克、奥尔良烤翅腌制料一袋。

2. 清小水泡10分钟后清洗。

3. 摆盘用牙签仔鸡腿扎穿满小孔、便于进味。

4. 倒进新奥尔良烤翅腌制料、抓均是每一个鸡腿都能粘到料、入冷藏室最好是12钟头以上。

5. 这就是腌渍好的模样。

6. 腌渍好的鸡腿匀称的摆放在烤架子上、下边一定要放一烘烤盘、中高层200°、10-15分钟就可以了、但是没几电烤箱不一样、依据自身的电烤箱自主调整、正中间可背面在鸡腿刷上油，那般考出来更亮。

7. 就是我考过的先奥尔良烤鸡翅、嫩嫩很香、能吃辣椒的能够撒一些辣椒粉在上面

Answer 5

奥尔良烤翅怎么做？