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混合物是与纯净物相对的两个概念。纯净物是由一种物质组成的,混合物是由两种或多种物质混合而成的。从化学成分上说,混合物不能用一个化学式表示的。小苏打和醋在一起肯定是混合物,即使它们能发生化学反应生成新物质,但是最后的生成物也不是单纯的一种物质结构。但这个混合物的成份却不是小苏打和醋了。混合物有的容易分离,有的很难分离。从道理上说,任何过程都具有一定的可逆性,混合物可以分离,只不过难易程度不同,有的非常难分离的就认为是不可逆的。
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