Question

鸭子肉怎么做好吃的做法大全

Answer 1

1、香菇焖鸭。原料：鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。2、半只鸭子洗干净。3、倒入水中焯水。4、控干水分。5、锅内放入鸭油煎出油。放入花椒，葱蒜姜炒香。放入鸭肉，多翻炒一下。6、倒入料酒，红烧酱油。7、放入糖，盐，放入香叶，八角，辣椒。8、加热水，没过鸭肉，盖上锅盖焖三十

1、香菇焖鸭。原料：鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。
2、半只鸭子洗干净。
3、倒入水中焯水。
4、控干水分。
5、锅内放入鸭油煎出油。放入花椒，葱蒜姜炒香。放入鸭肉，多翻炒一下。
6、倒入料酒，红烧酱油。
7、放入糖，盐，放入香叶，八角，辣椒。
8、加热水，没过鸭肉，盖上锅盖焖三十分钟。
9、放入香菇再煮二十分钟。
10、收汁，出锅！

Answer 2

鸭肉好吃做法

准备食材：水鸭一只、石斛适量、淮山干适量、枸杞少许。

准备配料：盐少许。

详细做法：

1、鸭肉洗净切成小块待用。

2、莲子和淮山片泡发后清洗干净待用。

3、锅里加入适量的清水，将鸭肉冷水下锅焯水后捞起，冲洗干净待用。

4、准备一个煲汤的砂锅，加入焯水好的鸭肉、莲子、淮山、枸杞一起下锅，加入适量水。

5、大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐拌匀，即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：石斛莲子水鸭汤就做好啦，这样做出来的汤鲜香甘甜，营养好喝还不油腻。现在天气渐渐变热了，给家人煲这道汤喝再合适不过了，鲜甜滋补还不上火，身体虚弱又容易上火的人及湿热人群进补喝这道汤适宜凉补，特别合适。

石斛可以搭配很多食材一起煲汤，石斛鸡汤和石斛老鸭汤就是非常经典的搭配，热天喝鸡汤相对燥气一些，鸭子肉较为清凉降燥，但又营养丰富，适宜凉补，石斛老鸭汤就是热天滋补的首选养生汤，汤水清而不淡，补而不燥，常喝还可以增强身体免疫力。对于一些不太受补，夏季湿热、容易上火的人进补喝这道石斛老鸭汤再合适不过了。

Answer 3

1.
首先把鸭肉清洗干净,然后斩成一块块,放到盘中,加适量的盐、生抽、料酒、豆瓣酱、蚝油搅拌均匀腌制20分钟左右。

2.
蒜米、姜片准备好。

3.
用一个小平底锅,把蒜米和姜片摆到锅底,然后下一大勺猪油进去。

4.
再把腌制好的鸭肉摆铺在面上。

5.
盖上盖子用小火焖。

6.
焖至闻到蒜烧焦的香味,大约15分钟左右,然后打开翻转一下,再继续焖8分钟左右。

7.
非常浓香美味的蒜香鸭肉就做好了。

Answer 4

鸭肉好吃的做法，简单易学，在家就能做，鲜香美味又下饭

Answer 5

建议到专业的学校去学习