Question

洋葱土豆片的做法

Answer 1

食材: 洋葱、土豆、葱、食盐、酱油、食用油。
做法：
1. 将土豆清洗干净去掉皮，然后切成片放入小盆中，用清水淘洗两到三次，把土豆片表面的粘液洗干净。
2. 将洋葱表皮去掉，清洗一下，切成小块儿，或者切成条也可以，装入碗中备用。
3. 切一小段葱，主要用来爆香的，无需太多，够用即可。
4. 备好炒锅点火倒油，油热后首先下入葱花爆香，翻炒两下即可倒入备好的土豆片，然后快速翻炒。
5. 在翻炒过程中可以适当加水，土豆片容易糊锅。当土豆片呈现出快透明的样子时就可以加入洋葱了。此时加大火候快速翻炒，再加入食盐和适量的酱油，继续翻炒，汤少的话可以再次加入适量的清水，保证不糊锅即可。
6. 大火翻炒三分钟左右就可以出锅装盘。

Answer 2

洋葱土豆片的做法食材
洋葱、土豆、葱、食盐、酱油、食用油黄油 。

做法
土豆清洗干净后直接滚刀切成片
洋葱切成小碎粒
热锅加入食用油
放入洋葱煸炒到焦黄为止
在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油
黄油融化后放入土豆中火不断翻炒
把土豆炒到有点焦黄，尝一下已经熟的差不多了
把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒
加入盐和胡椒粉调味
撒上香芹干片再翻炒几下就可以出锅了[